Cangrejos de Concha Blanda con Ensalada de Farro

Name: Cangrejos de Concha Blanda con Ensalada de Farro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cucharadas de mantequilla derretida bacon ahumado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada albahaca picada; 4 camarones y venas Azúcar moreno turbinado o granulado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada crema de coco espesa, cucharadita de la parte superior de una lata fría de leche de coco sin azúcar; 1 pelado de pepino, sin semillas y cortado en cubitos finos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible farro; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre fresco picado; 1 Aguacate Hass, finamente cortado en cubitos; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cangrejos gigantes de concha blanda (aproximadamente cada uno); 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de lima fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de piña sin azúcar; 1 pimiento rojo, finamente cortado en cubitos; 2 chiles rojos calientes frescos, sin semillas y picados; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 6 pulgada rodajas gruesas sandía roja o amarilla, pelada; 1 1 libra de calabacín, mantequilla sin sal; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Cangrejos de cáscara blanda con ensalada de Farro podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 48g de grasa y un total de 984 calorías. Para $2.74 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes sal y pimienta, jugo de piña, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Cangrejos de Concha Blanda Picantes, Cangrejos De Cáscara Blanda Con Compota De Tomate, y Cangrejos de Concha Blanda Fritos Benedict para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, hierva el jugo de piña hasta que se reduzca a 2 cucharadas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Piña

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a un tazón grande. Agregue los chiles, 2 cucharaditas de jengibre, el cilantro, la crema de coco y 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Coco

Aceite De Oliva

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pimienta De Chile

Jengibre

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir los cangrejos y refrigerar.

En una cacerola mediana con agua hirviendo con sal, cocine el farro hasta que esté tierno, aproximadamente 15 minutos; escurra.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera el farro a un tazón grande y agregue el pepino, el pimiento y el aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Pepino

Aguacate

Farro

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén mediana, cocina el tocino a fuego moderado hasta que esté ligeramente crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta todas menos 2 cucharadas de grasa de tocino de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Cortar el tocino en tiras finas y añadirlo al farro. En un tazón pequeño, combine el jugo de lima con las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva, las 2 1/2 cucharaditas restantes de jengibre y la albahaca y sazone generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

Jengibre

Tocino

Albahaca

Farro

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierte el aderezo sobre el farro y revuelve.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Caliente la grasa de tocino reservada en la sartén hasta que esté casi ahumada. Cubrir la sandía con azúcar turbinado.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Turbinado

Sandía

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla a la sartén, luego agregue la sandía y cocine a fuego alto hasta que esté bien dorada, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sandía

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los cangrejos de la marinada y sazone con sal y pimienta; saltee hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 3 minutos por lado. Coloca la ensalada con una cuchara en los platos, coloca los cangrejos encima y decora con la sandía caramelizada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Sandía

Marinar