Cangrejos de Concha Blanda con Ensalada de Farro

Cangrejos de cáscara blanda con ensalada de Farro podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 48g de grasa y un total de 984 calorías. Para $2.74 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes sal y pimienta, jugo de piña, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Cangrejos de Concha Blanda Picantes, Cangrejos De Cáscara Blanda Con Compota De Tomate, y Cangrejos de Concha Blanda Fritos Benedict para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, hierva el jugo de piña hasta que se reduzca a 2 cucharadas, aproximadamente 15 minutos.
Transfiera a un tazón grande. Agregue los chiles, 2 cucharaditas de jengibre, el cilantro, la crema de coco y 1 cucharada de aceite de oliva.
Añadir los cangrejos y refrigerar.
En una cacerola mediana con agua hirviendo con sal, cocine el farro hasta que esté tierno, aproximadamente 15 minutos; escurra.
Transfiera el farro a un tazón grande y agregue el pepino, el pimiento y el aguacate.
En una sartén mediana, cocina el tocino a fuego moderado hasta que esté ligeramente crujiente.
Vierta todas menos 2 cucharadas de grasa de tocino de la sartén.
Cortar el tocino en tiras finas y añadirlo al farro. En un tazón pequeño, combine el jugo de lima con las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva, las 2 1/2 cucharaditas restantes de jengibre y la albahaca y sazone generosamente con sal y pimienta.
Vierte el aderezo sobre el farro y revuelve.
Caliente la grasa de tocino reservada en la sartén hasta que esté casi ahumada. Cubrir la sandía con azúcar turbinado.
Agregue la mantequilla a la sartén, luego agregue la sandía y cocine a fuego alto hasta que esté bien dorada, aproximadamente 2 minutos por lado.
En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego moderadamente alto.
Retire los cangrejos de la marinada y sazone con sal y pimienta; saltee hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 3 minutos por lado. Coloca la ensalada con una cuchara en los platos, coloca los cangrejos encima y decora con la sandía caramelizada.