Cangrejo a la Crema
La receta Cangrejo a la crema se puede hacer en aproximadamente 15 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 361 calorías, 16g de proteína, y 9g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra harina, mayonesa, claras de huevo cocidas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 63%, que es sólido. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Rangoons De Cangrejo Con Salsa Agridulce, Rangún de Cangrejo (Wontons rellenos de cangrejo y Queso Crema), y Receta De Cangrejo Con Chile (cangrejo En Salsa Agria Y Picante).
Instrucciones
En una cacerola grande, combine la harina y los gránulos con sabor a mantequilla. Agrega la leche poco a poco. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese y burbujee.
Agregue la mayonesa, la mostaza, la salsa de pimiento picante y la pimienta hasta que quede suave. Agregue el cangrejo y las claras de huevo cocidas; caliéntelas bien.
Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio
El cangrejo funciona muy bien con Chardonnay, Riesling y Pinot Grigio. El cangrejo frío sabe muy bien con pinot grigio. El cangrejo caliente (especialmente con mantequilla) se puede combinar con un Chardonnay mantecoso o un Riesling afrutado crujiente. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares la botella.
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Bodega Laguna Russian River Chardonnay
Ubicado en el corazón del valle del río Russian, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la fresca niebla que llega desde el Océano Pacífico, lo que le da a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre la acidez crujiente y los sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.