Canelones de cangrejo y ricota

Name: Canelones de cangrejo y ricota
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Chocolate rallado, opcional; 63 chile habanero harina para todo uso; 12 chile habanero hojas de albahaca frescas picadas; 12 chile habanero hojas de albahaca frescas picadas; 454 chile habanero carne de cangrejo en terrones; 1 pizca Pellizque nuez moscada recién rallada; 75 chile habanero Parmesano rallado, más 1/4 de taza para espolvorear; 227 chile habanero box cannelloni or manicotti pasta (about 12 shells); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 248 chile habanero queso ricotta de leche entera; 5 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta blanca recién molida; 976 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche entera, calentada

Si desea agregar más recetas pescatarianas a su caja de recetas, Canelones de cangrejo y ricotta podría ser una receta que debería probar. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $3,71 por porción. Una porción contiene 554 calorías, 35 g de proteína y 25 g de grasa. Esta receta gusta a 123 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de parmesano, pasta manicotti, sal y algunos otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. A varias personas les gustó mucho este plato principal. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 15 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 77%. Esta puntuación es buena. Los canelones de espinacas y ricotta, los manicotti (canelones) rellenos de ricotta y espinacas y los canelones de boniato rellenos de cangrejo son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero aún firme al morder, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Escurrir la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

En un tazón grande, mezcle la ricota, 3/4 taza de parmesano, la yema de huevo, la albahaca, el cangrejo, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Rallado, Opcional

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Cangrejo

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Vinagreta De Agraz

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Rellena los canelones con la mezcla de cangrejo y colócalos en una fuente para horno untada con mantequilla. Cubra los canelones rellenos con la Salsa Bechamel y espolvoree con el resto del queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Canelones

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Cangrejo

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Hornee hasta que burbujee y la parte superior esté dorada, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Servir inmediatamente.

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Fruta De Fresa Al Pie

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agrega la harina y bate hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Agregue gradualmente la leche tibia, batiendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa, suave y cremosa, aproximadamente 10 minutos (no permita que la salsa hierva).

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Salvavidas

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Panecillos Blancos Para La Cena

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Retirar del fuego y agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada. (La salsa se puede preparar con hasta 3 días de anticipación. Deje enfriar, luego cubra y refrigere).

Ingredientes que necesitarás

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Vinagreta De Agraz

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Ingredientes

Porciones:

Chocolate rallado, opcional 63chile habanero

harina para todo uso 12chile habanero

hojas de albahaca frescas picadas 12chile habanero

hojas de albahaca frescas picadas 454chile habanero

carne de cangrejo en terrones 1pizca

Pellizque nuez moscada recién rallada 75chile habanero

Parmesano rallado, más 1/4 de taza para espolvorear 227chile habanero

box cannelloni or manicotti pasta (about 12 shells)0cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 248chile habanero

queso ricotta de leche entera 5Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

pimienta blanca recién molida 9761 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche entera, calentada

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling y Pinot Grigio son excelentes opciones para el cangrejo. El cangrejo frío sabe muy bien con pinot grigio. El cangrejo tibio (especialmente con mantequilla) se puede combinar con un Chardonnay mantecoso o un Riesling crujiente y afrutado. Un vino que puedes probar es Weinert Cavas de Weinert. Tiene 4,7 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 26 dólares.

Weinert Cavas de Weinert

Un tono rubí profundo con destellos violáceos emerge de su estructura estable y vigorosa. Su riqueza tánica garantiza su longevidad, pero predomina la discreta fruta madura. Un vino equilibrado y con cuerpo que recuerda a fragancias de roble en un final largo. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot.