Camarones de Coco con Salsa de Curry Rojo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los camarones de Coco con salsa de Curry Rojo. Para $4.31 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 576 calorías, 40g de proteína, y 39g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Esta receta es típica de la cocina india. Si tienes coco, jugo de lima, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Camarones de Coco Con Salsa de Curry, Pasteles de Camarones al Curry de Coco con Salsa de Papaya y Lima, y Camarones Salteados y Guisantes de Nieve con Salsa de Curry de Coco.
Instrucciones
Caliente 3 pulgadas de aceite en una sartén grande profunda o en una olla pesada a 325 grados F.
En un tazón pequeño, mezcla la fécula de maíz, las claras de huevo, la sal y la pimienta hasta que estén espumosas.
Difundir el coco en un plato de tarta. Escurre los camarones con la mezcla de maicena/clara de huevo y sacude el exceso. Presione los camarones en las hojuelas de coco; voltee los camarones y presione de nuevo en coco para cubrir ambos lados.
Freír los camarones en lotes hasta que el coco esté dorado, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Con pinzas o una cuchara ranurada, retire los camarones a toallas de papel para escurrirlos. Colocar los camarones en una fuente, servir inmediatamente con salsa de curry rojo y decorar con cebolla verde y menta.
Coloque una olla pequeña a fuego medio y cubra con el aceite. Revuelva la pasta de curry rojo en la sartén y fríala hasta que esté aromática. Vierta lentamente la leche de coco y continúe removiendo para incorporar.
Agregue el jugo de limón (y 1 de las mitades exprimidas para agregar sabor) y cocine de 5 a 10 minutos para espesar.
Vierta la salsa en un tazón para servir y sirva con los camarones de coco.