Camarones con Pasta al Pesto de Ajo Asado
Camarones con Pesto de Ajo Asado Pastan es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.8 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 17g de grasa y un total de 730 calorías. 8 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra linguini, camarones, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Camarones al Ají a la Parrilla con Pastán y Pesto, Camarones Asados al Ajo con Pasta de Calabacín, y Camarones Asados al Ajo con Pasta de Espinacas y Alcachofas para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 375 grados F.
Coloque los dientes de ajo en una sola capa en una fuente pequeña para hornear.
Agregue 1/2 taza de aceite de oliva para cubrir los clavos, cubra con papel de aluminio y hornee durante 45 minutos, hasta que estén dorados y tiernos con un tenedor. Mientras tanto, en otra fuente para hornear, mezcle los tomates con suficiente aceite para cubrir. Sazone ligeramente con sal y pimienta y ase a la misma temperatura hasta que los tomates se formen ampollas, unos 25 minutos.
Colar los dientes de ajo y reservar en un tazón pequeño, reservando el aceite infundido por separado. En una licuadora, agregue los tomates asados, el ajo asado, el parmesano y la albahaca. Pulse hasta que se combine. Mientras la máquina está en funcionamiento, rocíe 1/2 taza de aceite de oliva hasta que el pesto se junte. Sazone con 1 1/2 cucharaditas de sal.
Retirar a un bol, cubrir con papel de plástico y reservar.
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego medio.
Agregue el linguine y cocine hasta que esté al dente.
Mientras tanto, caliente una sartén a fuego medio-alto.
Agrega 2 cucharadas de aceite de ajo. Sazone los camarones con sal y pimienta y saltee hasta que los camarones se pongan rosados y estén bien cocidos.
En un tazón grande, agregue el linguine y un poco de pesto. Mezcle para cubrir y cubra con los camarones.
Decorar con piñones tostados y servir.
Nota: Habrá restos de pesto.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.
Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.