Camarones al Ajo con Limón y Pasta

Necesita un plato principal de pescado? Camarones con ajo a limón con pasta podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 602 calorías, 41g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $4.05 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 25 minutos. Una mezcla de ralladura de limón, camarones, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 53%, que es sólido. Similar recetas Pasta de Gambas a Limón, Camarones a Limón Con Frijoles Blancos y Ajo, y Camarones al Horno en Salsa de Ajo a Limón.
Instrucciones
Disuelva la sal kosher en 1 galón de agua en una olla grande.
Agregue los camarones y refrigere de 2 a 4 horas.
Escurrir y secar los camarones con toallas de papel.
Llenar una olla grande con agua ligeramente salada y llevar a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la pasta de cabello de ángel y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la pasta se haya cocido completamente pero esté firme hasta el bocado, de 4 a 5 minutos.
Escurrir bien en un colador en el fregadero.
Mientras tanto, derrite la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue el ajo y cocine hasta que se ablande, de 3 a 4 minutos.
Agregue los camarones, el vino blanco, el jugo de limón y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine y revuelva hasta que los camarones ya no estén translúcidos en el centro, aproximadamente 6 minutos. Agregue la pimienta negra, el perejil y la ralladura de limón antes de mezclarlo con la pasta de cabello de ángel.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.