Camarones a la Parrilla con Salsa Picante de Chile Barra Vieja

Name: Camarones a la Parrilla con Salsa Picante de Chile Barra Vieja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 chiles anchos; 24 grande cucharadita de romero seco; 6 chiles secos de Nuevo México; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 (puede ser o desnatar) mejorana seca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado; 3 dientes de ajo picados; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 18 camarones jumbo (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 2 (invierno) 3/4 cucharadita de melaza; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates ciruela, en cuartos (aproximadamente; 1 Guión azafrán en polvo; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas berros recortados (aproximadamente 1 manojo); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre blanco; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de yogur natural sin grasa

Necesita un plato principal sin gluten, primario y pescatariano? Camarones a la parrilla con Salsa Picante de Chile Barra Vieja podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 233 calorías, 21g de proteína, y 4g de grasa. Para $3.55 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra melaza, tomates cherry, berros y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azafrán, puede seguir este plato principal con el Yogur cremoso de azafrán como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Camarones Picantes en Salsa de Chile, Filetes de Salmón a la Parrilla Con Salsa Picante, y Camarones a la Parrilla y Brócoli con Salsa de Anacardo para recetas similares.

Instrucciones

Corte una hendidura longitudinal en cada chile; deseche las semillas y los tallos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Combine los chiles y el agua hirviendo. Tapar y dejar reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Escurrir los chiles a través de un colador fino sobre un tazón, reservando 1/2 taza de líquido de remojo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Coloque los chiles, la cebolla y los siguientes 9 ingredientes (cebolla a ajo) en un procesador de alimentos; procese hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mezcle la mezcla de chile y el líquido de remojo reservado en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque el yogur con una cuchara sobre varias capas de toallas de papel de alta resistencia; extiéndalo a un grosor de 1/2 pulgada. Cubra con toallas de papel adicionales; deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Yogur

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Raspa en un tazón con una espátula de goma.

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Agregue jugo, 1/4 de cucharadita de sal y azafrán; revuelva bien. Tapar y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Jugo

Sal

Coloque los tomates en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Saltear durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte una hendidura en cada tomate; triture suavemente. Deseche las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Semillas

Precaliente la parrilla. Pele los camarones, dejando las colas intactas. Comenzando en el extremo de la cola, mariposa de cada camarón, cortando a, pero no a través, la parte inferior del camarón.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Cepille los camarones con aproximadamente 1/2 taza de mezcla de chile; coloque los camarones en una sartén cubierta con aerosol para cocinar. Ase a la parrilla durante 6 minutos o hasta que los camarones estén listos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Camarones

Pimienta De Chile

Coloque 1/2 taza de la mezcla de yogur en una bolsa de plástico pequeña y resistente con cremallera y selle. Corta un pequeño agujero en 1 esquina de la bolsa; rocía la mezcla de yogur sobre cada uno de los 6 platos. Coloque 1/3 taza de berros uniformemente sobre el yogur. Cubra con 3 camarones y 4 tomates.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Tomate

Camarones

Yogur

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Espolvorear con cilantro y chile en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Tamiz

Tazón

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

chiles anchos 24grande

cucharadita de romero seco 6

chiles secos de Nuevo México 11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1(puede ser o desnatar)

mejorana seca 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco picado 3

dientes de ajo picados 0(puede ser o desnatar)

clavo molido 1(puede ser o desnatar)

comino molido 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

18 camarones jumbo (aproximadamente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 2(invierno)

3/4 cucharadita de melaza 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

orégano seco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates ciruela, en cuartos (aproximadamente 1Guión

azafrán en polvo 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

berros recortados (aproximadamente 1 manojo)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre blanco 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

caja de yogur natural sin grasa

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar con la Chusma Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.