Calzone de Salmón Ahumado y Mozzarella

Name: Calzone de Salmón Ahumado y Mozzarella
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 cucharada. vinagre de vino tinto paquete de mezcla para pastel natural; 1 cucharada. vinagre de vino tinto galletas de jengibre, divididas; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso mozzarella fresco, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Tomates Roma (aproximadamente de 2 a 3 tomates medianos), sin corazón y dados medianos; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salmón ahumado en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Calzone de Salmón Ahumado y Mozzarella

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Calzone de Salmón ahumado y Mozzarella. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.87 por porción. Una porción contiene 159 calorías, 14g de proteína, y 10g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo, apto para fodmap y pescatariano dieta. Dirígete a la tienda y compra huevos, yemas de huevo, tomates roma y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Calzone de Salmón Ahumado y Mascarpone, Calzone de Salchichas y Mozzarella, y Calzone de Escarola: Calzone di Ricottan e Escarola.

Instrucciones

Calienta el horno a 400 ° F y coloca una rejilla en el medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una bandeja para hornear en la rejilla mientras el horno se calienta. Mientras tanto, combine los tomates y la sal en un colador o colador sobre un tazón y deje reposar durante 20 minutos para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Colador

Tamiz

Tazón

Horno

Mezcle el huevo, la yema de huevo y el agua en un tazón pequeño hasta que se combinen; reserve.Divida la masa de pizza en 4 piezas. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada pieza en una ronda delgada de papel de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza

Yema De Huevo

Agua

Rollo

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque un cuarto del salmón en la parte inferior izquierda de cada ronda de masa, aproximadamente a 1 pulgada del borde. Cubra con un cuarto de los tomates escurridos, seguido de un cuarto de la mozzarella.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Tomate

Salmon

Pasta

Cepille un borde de 1 pulgada de ancho de cada ronda de masa con la mezcla de huevo, luego doble cada ronda de masa por la mitad y luego doble por la mitad de nuevo (se asemejará a una forma de cuarto de círculo).Con un tenedor, engarza los bordes de cada calzone para sellar el relleno, luego recorta el exceso de masa para que los bordes queden uniformes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo

Transfiera los calzones a una hoja de papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Cepille la parte superior y los bordes de los calzones con la mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Retire la bandeja para hornear caliente a una rejilla de alambre. Deslice los calzones y el pergamino sobre la bandeja para hornear y hornee hasta que se doren y se inflen alrededor de los bordes, aproximadamente 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Horno

Servir inmediatamente.Maridaje de bebidas: Las burbujas siempre son una buena opción cuando se trata de salmón: la textura de un vino espumoso contrasta con la cremosidad, mientras que los sabores ligeros y afrutados complementan los tomates y el pescado. El 2002 J Vineyards brut del norte de California llena la cuenta.

Ingredientes que necesitarás

Cava

Bebida

Tomate

Salmon

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cucharada. vinagre de vino tinto

paquete de mezcla para pastel natural 1cucharada. vinagre de vino tinto

galletas de jengibre, divididas 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso mozzarella fresco, en rodajas finas 11 libra de calabacín,

sal kosher 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Tomates Roma (aproximadamente de 2 a 3 tomates medianos), sin corazón y dados medianos 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salmón ahumado en rodajas finas 11 libra de calabacín,

Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Foley Johnson Carneros Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.