Calico Mejillones
Los mejillones calicó podrían ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de hor d'oeuvre. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 24 y cuesta 30 centavos por porción. Una porción contiene 47 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra zanahoria, rodaja de limón, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Con una espátula puntuación de 89%, este plato es increíble. Tratar Hamburguesas de Calico, Mezcla de Sopa de Calico, y Chile Calico para recetas similares.
Instrucciones
Combine el vino, la cebolla y el limón en una sartén grande; agregue los mejillones. Ponga la mezcla a fuego lento y cocine al vapor los mejillones hasta que se abran, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera los mejillones a un tazón con una cuchara ranurada y continúe cocinando a fuego lento la mezcla de vino hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 5 minutos más.
Retire los mejillones de las conchas, reservando algunas conchas para servir.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo; cocine y revuelva el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Mezcle el vino reducido, la zanahoria, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, el perejil, el vinagre, la pimienta y la sal en el ajo; cocine hasta que esté bien caliente, de 3 a 5 minutos.
Mezcle los mejillones y la mezcla de verduras y vino en un tazón; marine en el refrigerador, aproximadamente 24 horas.
Servir con una pala de mejillón y adobo en medias conchas reservadas dispuestas en un plato.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Los mariscos se pueden maridar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar la bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 27 dólares por botella.
![Bodega Foley Estate Sta Chardonnay de Rita Hills]()
Bodega Foley Estate Sta Chardonnay de Rita Hills
Rancho Santa Rosa Vineyard fue concebido originalmente como microviñas individuales delineadas en 59 bloques únicos basados en el suelo, la exposición, la elevación, la ley, el patrón y el clon. Rancho Santa Rosa produce vinos extraordinariamente ricos y sedosos.