Caldo de Pollo Básico

Name: Caldo de Pollo Básico
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 2 zanahorias, peladas y cortadas en dados de 1 pulgada; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, cortado en dados de 1 pulgada; 907 chile habanero muslos y piernas de pollo, sin piel; 3 clavo ajo, aplastado; 12 un poco de calabacín picado Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, cortada en dados de 1 pulgada; 10 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada

El caldo de pollo básico es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 12 porciones. Una porción contiene 227 calorías., 7g de proteína, y 21g de grasa. Para 42 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Una mezcla de hojas de laurel, muslos y piernas de pollo, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 24%. Tratar Caldo de Pollo Básico, Caldo de Pollo Básico, y {Video} Cómo hacer Caldo de Pollo Básico a partir de Pollo Sobrante para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Coloque los muslos y las piernas de pollo en una sartén. Cubra ligeramente con aceite y ase hasta que estén doradas, aproximadamente de 35 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Aceitunas Cortadas En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 A 1 1/2 Tazas De Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregue Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable

Cubra una olla grande y profunda ligeramente con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias y el ajo a la olla y póngalo a fuego medio alto. Cocine las verduras revolviendo con frecuencia hasta que empiecen a ablandarse y estén muy aromáticas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Botella (11-1/2 Onzas) De Salsa Agridulce, Dividida

Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Retire el pollo del horno y agregue a la olla de verduras junto con las hojas de laurel y tomillo. Llena la olla con agua.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Semillas De Girasol Adicionales, Opcionales

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Coloca la olla en un quemador a fuego alto. Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Eventualmente se formará una escoria gris en la parte superior del agua. Quitar la espuma y la grasa de la parte superior del agua. Cocine a fuego lento durante 2 1/2 a 3 horas. Rellena el agua a medida que se evapora.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Girasol Adicionales, Opcionales

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Colar el caldo y desechar el pollo y las verduras. Almacene el stock en recipientes pequeños, ¡los recipientes de pinta de plástico y cuarto de galón de Chinese take out son perfectos! ¡Recicla! Si no lo usa de inmediato, congele para usarlo más tarde.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir