Caldo de Cilantro y Tomate de estilo Rústico

El caldo de Cilantro y tomate de estilo rústico podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 56 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa cada. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de semillas de cilantro, granos de pimienta, sal marina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Bacalao al Estilo Español en Caldo de Tomate, Bacalao al Estilo Español en Caldo de Chorizo y Tomate, y Vapor con Caldo Asiático y Mantequilla de Cilantro.
Instrucciones
Haga un sobre de especias envolviendo en una gasa los palitos de canela, las semillas de cilantro, los clavos de olor, los granos de pimienta, las hojas de laurel y las vainas de cardamomo. Lazo con cuerda de cocina.
En una olla grande y pesada a fuego alto, mezcle 4 tazas de agua, tomates, ajo, jengibre, tallos de cilantro, 1 cucharadita de sal y un sobre de especias. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que se reduzca en 1/3, aproximadamente 30 minutos. Colar a través del tamiz de malla fina en una olla grande y limpia, reservando los sólidos. Deseche el sobre de especias. Mida 1 taza de líquido colado en una olla y transfiera a la licuadora.
Agregue los sólidos reservados y el puré hasta que quede suave. Colar a través del tamiz de malla fina de nuevo en la olla con líquido.
Coloque la olla a fuego alto y cocine a fuego lento, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pimienta molida y el 1/4 de cucharadita de sal restante.
Servir inmediatamente, cubriendo cada porción con hojas de cilantro picadas.