Calabaza con Mantequilla y Tarta de Champiñones con Gruyère

Name: Calabaza con Mantequilla y Tarta de Champiñones con Gruyère
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, dividida; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible precubed de calabaza peladas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 159 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso (aproximadamente 1 taza más 2 cucharadas); 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2.5 onzas de queso Gruyère añejo, rallado y dividido (aproximadamente; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua helada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla precocinada; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta precocinada; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. gorras de champiñones shiitake pre-cortadas

Una porción contiene 385 calorías, 11g de proteína, y 23g de grasa. Para $2.39 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Una mezcla de sal kosher, tapas de champiñones pre shiitake, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Champiñones, Calabaza y Tarta de Gruyère, Calabaza, Fideos, Pavo, Boloñesa, Calabaza Rellena de Bellota con Gruyere Derretido: De dos Maneras, y Tarta de champiñones y gruyère para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la corteza, pesa o vierte ligeramente la harina en una taza medidora y cucharas secas; nivélala con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine la harina y los siguientes 3 ingredientes (a través de la levadura en polvo) en un procesador de alimentos; pulse 2 veces o hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine 1/4 de taza de aceite y 3 cucharadas de agua helada en un tazón pequeño. Con el procesador encendido, agregue lentamente la mezcla de aceite a través del conducto de alimentos y procese hasta que la masa se desmenuce.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la masa en una placa de pastel de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Presione rápidamente la masa en una capa uniforme en los lados inferior y superior del plato para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Coloque la corteza en el horno de precalentamiento y hornee durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el relleno, coloque la calabaza en el procesador de alimentos (no limpie de la masa) y procese durante 1 minuto o hasta que la calabaza esté finamente picada.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Pasta

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la calabaza y la cebolla a la sartén; saltee durante 9 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras la calabaza se cocina, combine la mitad del queso (aproximadamente 1/3 de taza), los huevos, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón grande; agregue la mezcla de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pimienta

Squash

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la corteza del horno; coloque la mezcla de calabaza con una cuchara sobre la corteza y extiéndala de manera uniforme. Vuelva a poner la tarta en el horno 425; hornee por 9 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Squash

Equipo que necesitarás

Horno

Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite restante a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la panceta; cocine 1 minuto o hasta que comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Agregue los champiñones; cocine durante 7 minutos o hasta que se doren. Agregue 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta restantes.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pimienta

Sal

Agregue el vino; cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Retire la tarta del horno. Coloque la mezcla de champiñones uniformemente sobre la parte superior de la tarta; espolvoree con el 1/3 de taza de queso restante. Volver tarta al horno 425.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee de 3 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno