Caballa a la Parrilla con Salsa de Alcaparras Sicilianas y Tomate

Name: Caballa a la Parrilla con Salsa de Alcaparras Sicilianas y Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates maduros: pelados, sin semillas y cortados en dados de 1/2 pulgada o 3 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 1 cucharada. vinagre de vino tinto diente de ajo, en rodajas finas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo de limón fresco, además de gajos para servir; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas tempranas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 4 filete Filetes de caballa española con piel (aproximadamente 6 onzas cada uno), sin espinas

Caballa a la Parrilla con Salsa de Alcaparras Sicilianas y Tomate

Caballa a la parrilla con Alcaparras Sicilianas: la salsa de tomate podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.37 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 24g de grasa y un total de 467 calorías. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. Una mezcla de alcaparras, diente de ajo, caballa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Salmón a la Parrilla con Salsa de Tomate, Pepino y Alcaparras, Salsa de Alcaparras con Tomate, y Caballa A La Parrilla Con Mermelada De Tomate Picante.

Instrucciones

Ponga a hervir una cacerola mediana de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Escurrir las papas y dejar enfriar un poco, luego cortar en cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

En una sartén mediana, caliente las 3 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las papas y cocine a fuego alto hasta que se doren ligeramente en partes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agregue el ajo y cocine hasta que las papas estén doradas y el ajo esté crujiente, aproximadamente 3 minutos más. Sazonar con sal y pimienta y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Ajo

Calienta una sartén a la parrilla. En un tazón, mezcle los tomates, las alcaparras y el jugo de limón; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Tomate

Alcaparras

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Tazón

Unte la caballa con aceite y sazone con sal y pimienta. Ase a fuego alto durante 7 minutos, volteándolo una vez, hasta que esté ligeramente carbonizado y cocido.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caballa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pescado a los platos y cubra con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

Pescado

Servir las patatas al lado.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates maduros: pelados, sin semillas y cortados en dados de 1/2 pulgada o 3 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 1cucharada. vinagre de vino tinto

diente de ajo, en rodajas finas 12 cucharaditas de ajo en polvo

jugo de limón fresco, además de gajos para servir 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas tempranas 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 4filete

Filetes de caballa española con piel (aproximadamente 6 onzas cada uno), sin espinas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.