Buñuelos de Paloma con salsa de Yogur y Tomate

Name: Buñuelos de Paloma con salsa de Yogur y Tomate
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Para cada uno. asafetida; 1 Para cada uno. Canola; 1 Para cada uno. cayena; 1 Para cada uno. Pimiento verde (pequeño); 1 Para cada uno. 1 kg de tortillas de maíz; 1 Para cada uno. para condimentar la carne; 1 Para cada uno. yogur descremado; 1 Para cada uno. guisantes; 1 Para cada uno. 2 cucharadas de ramitas de eneldo recién cortadas; 1 Para cada uno. queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 1 Para cada uno. calabacín, cortado en trozos de 1/4 de pulgada; 1 Para cada uno. guisantes partidos amarillos

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba los buñuelos de Paloma con Salsa de Yogur y Tomate. Esta receta sirve 1 porción con 578 calorías, 21g de proteína, y 30g de grasa cada. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por cookstr.com. Si tiene pimienta de cayena, guisantes, aceite de canola y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Buñuelos de Garbanzos con Salsa de Yogur, Buñuelos De Calabacín Con Salsa De Yogur y eneldo, y Buñuelos de Garbanzos con Salsa de Yogur.

Instrucciones

Coloque los guisantes en un tazón mediano. Llena el tazón hasta la mitad con agua y enjuaga los guisantes frotándolos entre las yemas de los dedos. El agua se enturbia.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

Agua

Guisante

Equipo que necesitarás

Tazón

Drena el agua. Repetir tres o cuatro veces, hasta que el agua permanezca relativamente clara; escurrir. Ahora llene el tazón hasta la mitad con agua tibia y agregue los chiles a los guisantes. Deje que los guisantes y los chiles se ablanden dejándolos reposar a temperatura ambiente, cubiertos, durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Guisante

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir los guisantes y los chiles, transferirlos a un procesador de alimentos y procesarlos para formar una pasta con manchas rojas y ligeramente arenosa. Raspe esta pasta en un tazón de tamaño mediano. Agregue los guisantes amarillos, la cebolla, el cilantro, la sal y la asafétida, formando una pasta que parezca arena húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Partidos Amarillos

Guisantes

Asafétida

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pimienta De Chile

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Engrase las palmas de las manos con un poco de aceite de cocina o aerosol. Tome una cucharada colmada de la pasta y forme una bola redonda apretada. Presiona la bola entre las palmas de las manos para formar una empanada de aproximadamente 1 pulgada de diámetro y una pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Colócalo en un plato o bandeja. Repetir con el resto de la pasta. Deberías terminar con unas 25 empanadas.

Vierta el aceite a una profundidad de 2 a 3 pulgadas en un wok, un horno holandés o una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Calienta el aceite a fuego medio hasta que un termómetro de caramelo o para freír insertado en el aceite (sin tocar el fondo de la cacerola) registre 177°. (Una forma alternativa de ver si el aceite está a la temperatura adecuada para freír es deslizar suavemente una gota de agua sobre él. Si los skitters de gota en forma de perla atraviesan la superficie, el aceite está listo.)

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Cubra un plato grande o una bandeja para galletas con varias capas de toallas de papel. Una vez que el aceite esté listo, deslice suavemente 8 empanadas en la sartén (no apiñe la sartén). Freír, volteándolos de vez en cuando, hasta que estén dorados a caramelo y crujientes por ambos lados, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Sartén

Retírelos con una cuchara ranurada y colóquelos en el plato forrado con papel toalla para escurrir. Repite hasta que todas las empanadas estén fritas. Es posible que tenga que ajustar el calor para mantener la temperatura de los aceites en 177°.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Para hacer la salsa, mezcle el yogur, la sal y una taza de agua en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Salsa

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Calentar el aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las semillas de mostaza, cubra la sartén y espere unos 30 segundos hasta que las semillas hayan dejado de estallar (a diferencia de las palomitas de maíz). Agregue inmediatamente el tomate, los chiles y el cilantro. Cocine, sin tapar, hasta que el tomate se haya descompuesto y formado una salsa gruesa, de 2 a 4 minutos. Mezcle esta salsa picante en el yogur diluido.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

1 Kg De Tortillas De Maíz

Palomitas De Maíz

Pimienta De Chile

Tomate

Yogur

Salsa

Semillas

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 2 buñuelos en cada plato individual para servir, y cubra cada uno con una cucharadita colmada de la salsa de yogur picante con puntas de mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza