Buñuelos de Coliflor y Parmesano
Los buñuelos de coliflor y parmesano podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 20. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 11g de grasa y un total de 150 calorías. Para 37 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, flores de coliflor, parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Buñuelos de Coliflor, Buñuelos de Coliflor, y Buñuelos de Coliflor para recetas similares.
Instrucciones
Pule el ajo en el procesador de alimentos hasta que esté finamente picado.
Agregue la mayonesa, la ralladura y el jugo y procese hasta que quede suave.
Transfiera a un tazón, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar. (Hace aproximadamente 1 taza.)
Pon a hervir una olla de agua con sal. Ten un tazón grande de agua helada listo.
Agregue la coliflor a la olla; cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos. Use una cuchara ranurada para transferir al agua helada.
Precaliente el horno a 200 F; coloque una bandeja para hornear en el horno. Llene una olla con 2 pulgadas de aceite; caliente a fuego medio-alto hasta que alcance 177° en un termómetro para freír, de 10 a 12 minutos. A medida que el aceite se calienta, en un tazón, bate la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, el queso parmesano, 3/4 cucharaditas. sal y 1/4 cucharadita. pimienta. En un tazón pequeño, bate el huevo, el suero de leche y el perejil. Revuelva en la mezcla de harina. Incorporar la coliflor.
Con una cuchara, vierta la coliflor recubierta en aceite y fríala en lotes, volteándola a la mitad, hasta que esté dorada, de 2 a 3 minutos por lote.
Transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel, luego a una hoja en el horno. Vuelva a poner el aceite a 177°; repita con la coliflor restante.
Servir con salsa y rodajas de limón.