Buñuelos de Berenjena
Buñuelos de berenjena podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 180 y cuesta 7 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 0g de proteína, 14g de grasa y un total de 123 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Si tienes ajo en polvo, sal, berenjena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Con una espátula puntuación de 8%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Buñuelos de Berenjena, Buñuelos de Berenjena, y Buñuelos de Berenjena con Miel para recetas similares.
Instrucciones
Picar la berenjena en trozos pequeños. Coloque la berenjena en una olla grande con agua mientras la corta para evitar que se decolore.
Agregue agua adicional para cubrir, si es necesario. Llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos o hasta que estén tiernos; escurrir y enfriar.
Saltee la cebolla y el pimiento en 2 cucharaditas de aceite vegetal caliente en una sartén a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que estén tiernos; reserve.
Pulse el pan en un procesador de alimentos de 3 a 4 veces o hasta que esté finamente desmenuzado hasta que equivalga a 3/4 de taza; retire y reserve.
Pulse la berenjena, la sal, el ajo en polvo y la pimienta molida en el procesador de alimentos 3 veces o hasta que se mezclen.
Mezcle el puré de berenjena, el pan rallado, las verduras y los huevos hasta que se combinen; enfríe durante 30 minutos.
Vierta el aceite a una profundidad de 1 pulgada en una sartén grande; caliente a 35
Vierta la mezcla de berenjenas amontonando cucharadas, en lotes, en aceite caliente; fríe 2 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Escurrir sobre toallas de papel.