Burrito de Carne Asada

Name: Burrito de Carne Asada
Prep time: 5 h 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, néctar de agave; 1 chile ancho seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de canola y más para asar a la parrilla; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 6 10 pulgadas tortillas de harina de 10 pulgadas, calentadas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco, hojas y tallos tiernos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas; 3 clavo ajo, piel intacta; 4 clavo ajo picado en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 2 jalapeños, semillas y costillas retiradas, picadas; 1 Jugo de lima; 2 Jugo de limas; 2 Jugo de naranjas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente; 1 Ralladura de naranja; 2 tomates; 1 chile poblano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de calabaza tostadas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec de falda (1 bistec grande, cortado por la mitad); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates (unos 3), sin cáscara y limpios; 4 pequeño o 2 tomates maduros grandes, sin semillas y sin carne interior, cortados en juliana; 1 pequeño cebolla amarilla, piel y raíz intactas, en cuartos

La receta de Carne Asada Burrito podría satisfacer su antojo sudamericano en aproximadamente 5 horas y 20 minutos. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 6.32 por porción. Este plato principal tiene 799 calorías, 46g de proteína, y 43g de grasa por porción. Una mezcla de cilantro, tomates, tomates y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es genial. Tratar Carne Asada, Carne Asada, y Carne Asada para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcle el aceite, el jugo de lima, la ralladura y el jugo de naranja, el ajo, la cebolla, el chile en polvo, el comino y la sal en un tazón hasta que se combinen. Ajuste el condimento si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Ralladura De Naranja

Zumo De Lima

Condimento

Ajo

Cebolla

Comino

Jugo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera el adobo a una bolsa grande para congelador.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Agregue el bistec y deje marinar en la nevera durante al menos 4 horas o como máximo durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Caliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cubra ligeramente con aceite de canola. Saque el bistec del marinado y ase a la parrilla hasta que esté carbonizado, agradable y crujiente, de 5 a 7 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Retirar y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar. Cortar la carne en rodajas finas contra el grano.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Carne

Coloque la tortilla plana y unte sobre una capa uniforme de Pesto de Cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Espolvorear con tomates y apilar sobre el filete. Envuélvalo apretado y coma entero, o rebánelo por la mitad al sesgo just simplemente no se olvide de mojarlo en abundante Salsa carbonizada.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Filete

Envolver

Coloque las semillas de calabaza en una sartén seca y tueste a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas y fragantes, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cilantro, el perejil, el aceite de oliva, el jugo de lima y los jalapeños en un procesador de alimentos, y luego pulse hasta que esté suave pero ligeramente grueso. Ajusta el condimento como mejor te parezca.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Chile Jalapeño

Aceite De Oliva

Condimento

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Perejil

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue los tomates, el ajo, los tomates, la cebolla, el ancho y los poblanochiles. Carbonice por todos los lados hasta que se ennegrezcan en partes, retire las verduras y los chiles carbonizados a una tabla de cortar una vez ennegrecidos. Dependiendo de su tamaño, cada verdura se carbonizará a un ritmo diferente.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Vegetal

Tomate

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Coloque el chile ancho carbonizado en un tazón pequeño y vierta suficiente agua caliente para cubrirlo. Deje reposar hasta que el chile se ablande, de 8 a 10 minutos. Cuando se ablande, retire el tallo y las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho

Pimienta De Chile

Semillas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el tallo y las semillas del poblano carbonizado, así como el tallo y las pieles de los dientes de ajo y los cuartos de cebolla carbonizados.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Chile Poblano

Cebolla

Semillas

Ponga los chiles anchos y poblanos remojados, los tomates,el ajo,los tomates,la cebolla, el cilantro, el agave y el jugo de lima en el tazón de un procesador de alimentos y licúe hasta que estén casi suaves. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta