Bun Mang Ga (Brotes de Bambú Vietnamitas y Sopa de Fideos de Arroz con Fideos y Fideos de Pollo)

Name: Bun Mang Ga (Brotes de Bambú Vietnamitas y Sopa de Fideos de Arroz con Fideos y Fideos de Pollo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 4 brotes de bambú jóvenes y frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nÆ ° á c mám salsa de inmersión; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 gotas de salsa de soja; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Coles chinas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola (o cualquier aceite neutro); 2 canales de pollo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 pollos enteros; 5 (invierno) salsa de ají y ajo; 3 (invierno) 2 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de aceite de oliva; 1 nabo daikon; 3 pulgada jengibre fresco; 2 lechuga iceberg, cortada en trozos de 2 pulgadas; 3 Lima; 6 ramitas Menta vietnamita; 2 Pimientos jalapeños; 1 paquete fideos vermicelli de arroz grueso seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) sal de condimento de champiñones; 2 chalotes; 1 pulgada azúcar de roca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 6 ramitas Albahaca tailandesa; 4 chiles de aves tailandesas rojas; 1 cebolla blanca (de sabor más suave); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre blanco; 4 cebollas amarillas; 3 ramitas ngÃ2 gai (ver consejos); 3 ramitas rau Räm (ver consejos)

La receta Bun Mang Ga (Brotes de Bambú Vietnamitas y Sopa de Fideos de Arroz con Fideos de Pollo) podría satisfacer su antojo vietnamita en aproximadamente 45 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 312 calorías, 4g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. No a mucha gente le gustó esta sopa. Una mezcla de chiles de aves tailandesas, rau räm, repollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de phamfatale.com tiene 2 ventiladores. Es perfecto para Otoño. Con una espátula puntuación de 68% este plato es bueno. Tratar Curry De Pollo Tailandés Con Brotes De Bambú, Brotes de Bambú de Pollo Salteados en Salsa de Frijoles Negros, y Sopa de Fideos de Arroz Vietnamita con Carne de Res para recetas similares.

Instrucciones

Llene una sartén de tamaño mediano con aproximadamente 2 cuartos de agua. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir los fideos de fideos de arroz. Espere a que el agua vuelva a hervir (aproximadamente 1-2 minutos) y luego baje el fuego a medio-bajo durante aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Arroz

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Escurre el líquido. Enjuaga los fideos. Coloca los fideos a un lado.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Caliente aproximadamente 1 pulgada de aceite de canola en una sartén. Freír 3 cebollas y chalotes en el aceite, revolviendo con frecuencia para evitar que las cebollas se quemen hasta que el color esté uniformemente dorado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Chalotes

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel. Reservar.Ponga a hervir unos 7 cuartos de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue el jengibre en rodajas, las cebollas fritas y las chalotas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Fritas

Chalotes

Jengibre

Agregue los 2 pollos enteros y las canales de pollo al caldo de cebolla. Cocine durante unos 10-12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caldo

Cebolla

Retire los pollos enteros de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Pollo

Equipo que necesitarás

Olla

Déjalos enfriar un poco hasta que puedas manejarlos sin molestias. Haga varias incisiones diagonales profundas en toda la carne de las aves.

Coloque los pollos de nuevo en el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo

Caldo

Agregue el daikon, la cebolla entera, el azúcar de roca y la sal de condimento de champiñones. Hierva una vez más y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos hasta que toda la cebolla y el daikon estén suaves y tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Sazonada

Seta

Rábano Daikon

Cebolla

Azucarera

Espolvoree pimienta negra recién molida al gusto.Sazonar con sal. Vuelva a hervir, luego baje inmediatamente el fuego a un hervor suave. Cocine durante otros 10-12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal

Retire las gallinas y triture la carne. Poner la carne a un lado platter.In en una cacerola profunda diferente, hierva aproximadamente 1 cuarto de galón del caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los brotes de bambú en rodajas y cocine hasta que estén tiernos (unos 10-15 minutos). Alinee 8 tazones grandes.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Bambú

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque algunos fideos vermicelli, cebolla blanca picada, repollo rallado, cebollas verdes, brotes de soja, cilantro y otras hierbas vietnamitas en cada tazón.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Cebollas Verdes

Cebolla Blanca

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Col

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Hierbas

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los fideos de arroz cocidos y escurridos, seguido del caldo hirviendo con brotes de bambú en rodajas. Cubra con pollo rallado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Brotes De Bambú

Fideos De Arroz

Caldo

Sirva con salsa de ajo chili, albahaca tailandesa, menta, chiles jalapeños y los chiles de pájaro.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ají Y Ajo

Chile Jalapeño

Albahaca Tailandesa

Pimienta De Chile

Menta

Rocíe un poco de nc mm al caldo para terminar.¡A comer!

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

brotes de bambú jóvenes y frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nÆ ° á "" c mám salsa de inmersión 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

3 gotas de salsa de soja 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Coles chinas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de canola (o cualquier aceite neutro)2

canales de pollo 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2

pollos enteros 5(invierno)

salsa de ají y ajo 3(invierno)

2 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de aceite de oliva 1

nabo daikon 3pulgada

jengibre fresco 2

lechuga iceberg, cortada en trozos de 2 pulgadas 3

Lima 6ramitas

Menta vietnamita 2

Pimientos jalapeños 1paquete

fideos vermicelli de arroz grueso seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(puede ser o desnatar)

sal de condimento de champiñones 2

chalotes 1pulgada

azúcar de roca 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 6ramitas

Albahaca tailandesa 4

chiles de aves tailandesas rojas 1

cebolla blanca (de sabor más suave)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre blanco 4

cebollas amarillas 3ramitas

ngÃ2 gai (ver consejos)3ramitas

rau Räm (ver consejos)

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.