Budín de Pan Delicado
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el delicado Budín de pan. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 715 calorías, 22g de proteína, y 34g de grasa cada. Vaya a la tienda y recoja leche, huevos, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar budín de pan de caramelo sin huevo, budín de pan sin hornear al vapor, Delicado Pastel de Chocolate, y Delicada Masa Quebrada para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer los budines, calienta el horno a 350 grados. Mantequilla seis ramekins de 10 onzas.
Combine el brioche y la leche en una cacerola y deje reposar durante 10 minutos.
Coloque la cacerola a fuego medio-alto, y cuando se formen burbujas alrededor de los bordes de la leche, retire del fuego.
En una batidora equipada con una paleta (o en un tazón con una batidora de mano), bata las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén claras y pálidas. Batir ligeramente la mezcla de pan caliente en los huevos. Se romperá en trozos, pero no dejes que se convierta en puré.
Bate las claras con la sal en el tazón mezclador limpio (o en un tazón grande) hasta que mantengan picos suaves. Batir en la vainilla. Dobla los blancos en la mezcla de pan. Cucharón de la mezcla de pudín en los moldes. Coloque los moldes en una fuente para hornear lo suficientemente grande como para sostenerlos, y vierta suficiente agua hirviendo en la fuente para que suba a la mitad de los lados de los moldes.
Hornee los budines hasta que un probador de pasteles insertado en el centro salga limpio, de 25 a 35 minutos.
Retirar del baño de agua.
Combine el azúcar, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el agua en una cacerola pequeña, hierva y cocine durante 5 minutos.
Retirar del fuego e incorporar el vino blanco. Pruebe y ajuste el jugo de naranja y el azúcar, si lo desea.
Para servir, invierte los budines en tazones poco profundos y coloca un poco de salsa por encima y alrededor de cada uno.
7 DE ENERO DE 1877: "LA CASA: RECIBOS PARA LA MESA."RECETA FIRMADA BUENA AMA DE LLAVES.—1877
Reimpreso de THE ESSENTIAL NEW YORK TIMES COOKBOOK de Amanda Hesser. Derechos de autor de la compilación (c) 2010 por The New York Times Company y Amanda Hesser. Recetas y texto reimpreso copyright (c) 2010 por The New York Times Company. Utilizado con permiso del editor, W. W. Norton & Company, Inc.