Budín de Pan de Tocino y Cangrejo Salado Benedict
El sabroso Budín de pan de Tocino y cangrejo Benedict podría ser la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve 2 porciones con 646 calorías, 28g de proteína, y 46g de grasa cada. Para $3.91 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimienta de cayena, ralladura de limón, salsa holandesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 147 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 48 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Budín de Pan con Tocino y Puerros Salado, Budín de Pan de Tocino, Puerro y Tomillo Salado, y Budín de Pan Salado con Tocino, Pimientos y Espinacas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Unte con mantequilla el interior de 2 (10 onzas) ramequins y colóquelos en una bandeja para hornear.
Coloque los cubos de pan en un tazón grande, reserve.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva el tocino en aceite caliente hasta que esté dorado y casi crujiente, de 5 a 6 minutos.
Retire el exceso de aceite de la sartén y deséchelo.
Agregue la cebolla y cocine durante unos 2 minutos. Agregue el pimiento rojo y cocine durante un minuto adicional.
Agregue el caldo de pollo y la crema espesa; cocine hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Vierta la mezcla de crema sobre los cubos de pan y mezcle bien hasta que se absorba todo el líquido.
Agregue 1 huevo, jugo de limón, estragón y ralladura de limón.
Mezcle la carne de cangrejo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
Mezcle en moldes perpendiculares y hornee en un horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 20 minutos.
Retire los moldes del horno y cubra cada budín de pan con un huevo escalfado. Vierta la salsa holandesa sobre cada huevo.
Decorar con pimienta de cayena.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar el Chardonnay de Rochioli Estate. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.
![Chardonnay de Rochioli Estate]()
Chardonnay de Rochioli Estate
Este vino es un buen ejemplo de las características únicas de la propiedad de Rochioli y del Valle del río Ruso. Los aromas de manzana madura, fruta tropical, avellana y un toque de especias se combinan con los ricos sabores de manzana y la acidez crujiente.