Budín de Croissant con Caramelo
El budín de Croissant con caramelo es un vegetariano postre. Esta receta sirve 15. Una porción contiene 72 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de crema espesa, agua, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Budín de Croissant con Caramelo, Budín de Croissant con Caramelo, y Budín de Croissant con Caramelo para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
Unta ligeramente con mantequilla una fuente para hornear poco profunda de 1 cuarto de galón y coloca las piezas de croissant en la fuente. En una cacerola pequeña, revuelva el azúcar y el agua a fuego moderadamente alto hasta que el azúcar se disuelva; lave los cristales de los lados con una brocha de pastelería húmeda. Cocine sin remover hasta que se forme un caramelo de color ámbar medio, aproximadamente 5 minutos.
Retirar del fuego e incorporar la nata, la leche y el bourbon. Cocine a fuego lento hasta que se disuelva cualquier caramelo endurecido.
En un bol, bate los huevos. Añadir poco a poco el caramelo caliente.
Verter sobre los croissants y dejar reposar durante 10 minutos, presionando los croissants para mantenerlos sumergidos.
Hornea el budín en el centro del horno durante 20 minutos, hasta que esté hinchado y dorado.
Dejar enfriar durante 10 minutos, luego servir.