Budín de Azúcar Morena
El pudín de azúcar Morena es un sin gluten y vegetariano postre. Esta receta sirve 6 y cuesta 62 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 22g de grasa y un total de 343 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra almidón de maíz, vainilla, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Budín de Azúcar Morena, Budín de Pan de Azúcar Morena con Crema Inglesa, y Budín de Caramelo con Merengue de Bourbon y Azúcar Morena.
Instrucciones
Mezcle la mitad, el azúcar morena y la fécula de maíz en una cacerola pesada de 2 a 3 cuartos de galón y caliente a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se caliente completamente (no deje hervir).
Mezcle las yemas y la sal en un tazón mediano hasta que estén suaves, luego agregue la mezcla caliente de mitad y mitad en un chorro lento, batiendo. Vuelva a colocar la mezcla en la cacerola y cocine a fuego moderado, batiendo, hasta que la mezcla apenas hierva, luego hierva, batiendo, 1 minuto (la mezcla espesará). Vierta inmediatamente a través de un tamiz de malla fina en un tazón limpio y agregue la mantequilla y la vainilla hasta que se incorpore la mantequilla. Coloque el tazón en un tazón más grande con hielo y agua fría y enfríe, revolviendo con frecuencia, hasta que el budín esté fresco, aproximadamente 10 minutos.
Batir la crema espesa con la crema agria en un tazón con un batidor hasta que la mezcla mantenga picos rígidos.
Divida el budín en 6 tazones pequeños, luego cubra cada porción con una generosa cucharada de crema.