Bucatini All'Amatriciana con Albóndigas de Mozzarella Ahumada Picante

Name: Bucatini All'Amatriciana con Albóndigas de Mozzarella Ahumada Picante
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida y más para condimentar; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Migas de pan al estilo italiano; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bucatini u otra pasta larga; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado, más 1/4 de taza; 2 dientes de ajo picados; 3 dientes de ajo picados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) ternera molida; 2 (invierno) Cereal Crispix, triturado; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, y más para condimentar; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, y más para condimentar; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mozzarella ahumado, cortado en cubos de 16 (1/2 pulgada); 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla pequeña, rallada; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, cortada en cubitos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado, más 1/4 de taza; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pecorino Romano Rallado; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 cebolla amarilla, finamente picada

Bucatini All'Amatriciana con Albóndigas de Mozzarella Ahumada Picante podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.58 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 781 calorías, 40g de proteína, y 36g de grasa. Esta receta sirve para 6. Si tienes carne molida, pimienta, queso mozzarella y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 79 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación spoonacular de 85%. Tratar Bucatini All'Amatriciana con Albóndigas de Mozzarella Ahumada Picante, Bucatini Con Salsa De Tomate Picante (bucatini All'Amatriciana), y Bucatini all'amatriciana para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la salsa: En una sartén grande y pesada, caliente el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la panceta y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté dorada, de 5 a 7 minutos. Con una espumadera, retira la panceta y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue la cebolla y cocine por 5 minutos. Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Ajo

Cebolla

Agregue los tomates, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y la panceta cocida. Cocine a fuego lento, sin tapar, a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese, aproximadamente 15 minutos. Agregue el queso y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta Negra

Panceta

Tomate

Queso

Salsa

Sal

Para las albóndigas: Coloque una rejilla para horno en el 1/3 inferior del horno. Precaliente el horno a 400 grados F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

En un tazón grande, combine la cebolla, 1/2 taza de perejil, 2/3 taza de queso parmesano, pan rallado, huevo, salsa de tomate, ajo, hojuelas de pimiento rojo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Migas De Pan

Parmesano

Salsa De Tomate

Perejil

Ajo

Pimienta

Cebolla

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la carne de res y la ternera. Con las manos, combine todos los ingredientes suavemente pero a fondo. Forma la mezcla de carne en 16 albóndigas (1 1/2 pulgadas de diámetro) y colócalas en la bandeja para hornear preparada. Haz un agujero en el centro de cada albóndiga y coloca un cubo de mozzarella en su interior. Reformar la albóndiga para que la mozzarella quede completamente cubierta con la mezcla de carne.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada