Buñuelos de Albaricoque Confitados con Salsa de Chocolate
Los buñuelos de Albaricoque con brandy y salsa de chocolate podrían ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 146 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve 40. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Será un éxito en su El Super Bowl evento. De la cabeza a la tienda y recoger el aceite vegetal, sal, albaricoques, y algunas otras cosas para hacer hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Buñuelos de Suero de Mantequilla En Polvo Con Salsa de Frambuesa y Chocolate, Buñuelos rellenos de chocolate con Salsa de Chocolate, y Buñuelos de Frambuesa con Salsa de Vainilla.
Instrucciones
Traer primeros 3 ingredientes a hervir en una cacerola mediana.
Retirar del fuego; añadir el chocolate.
Dejar reposar 30 segundos.
Batir hasta que quede suave. hacer con anticipación Se puede hacer con 4 días de anticipación. Cubrir; enfriar.
Lleve a hervir los albaricoques, 3 cucharadas de agua, 3 cucharadas de azúcar y el brandy en una cacerola mediana, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Retirar del fuego. Empinada, cubierta, 30 minutos.
Escurrir; reservar albaricoques y almíbar.
Lleve 1/2 taza de agua, leche, mantequilla y sal a hervir en una cacerola grande a fuego alto, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.
Agregue la harina; revuelva enérgicamente hasta que la masa se reúna en una bola.
Coloque la sartén a fuego medio; revuelva constantemente hasta que se forme una película en el fondo de la sartén, aproximadamente 2 minutos. Enfriar 5 minutos. Con una batidora eléctrica, agregue los huevos de uno en uno. Batir en albaricoques. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 4 horas de anticipación. Tapar; dejar reposar a temperatura ambiente.
Precaliente el horno a 200 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con bordes con toallas de papel.
Vierta el aceite en una cacerola grande y profunda a una profundidad de 1 1/2 pulgadas. Coloque el termómetro para freír a un lado de la sartén; caliente el aceite a 330 ° F a 340 ° F. Trabajando en lotes de 5 o 6, deje caer la masa en cucharadas redondeadas en aceite caliente. Cocine los buñuelos hasta que estén dorados, ajustando el fuego para mantener la temperatura y girando después de 2 o 3 minutos, aproximadamente 5 minutos en total. Con una cuchara ranurada, transfiera los buñuelos a la sábana.
Colocar en el horno para mantener caliente.
Vuelva a calentar la salsa de chocolate a fuego lento.
Mezcle en el jarabe de albaricoque reservado.
Tamiza el azúcar en polvo sobre los buñuelos. Divida entre platos.
Servir con salsa de chocolate caliente.