Brochetas de Salmón a la Parrilla

Name: Brochetas de Salmón a la Parrilla
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Pepinos Kirby; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: eneldo fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) eneldo fresco picado; 12 tomates uva; 3 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas okra en escabeche finamente picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 1 kilogramos filete de salmón entero sin piel, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 72 pulgada brochetas de madera o metal

Brochetas de salmón a la parrilla podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 15g de grasa y un total de 316 calorías. Para $4.91 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de yogur, okra en escabeche, tomates uva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el yogur natural, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado Saludable de Durazno de 5 Minutos como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Tratar Brochetas de Salmón A La Parrilla Picantes, Brochetas de pollo Orientales a la parrilla con Maíz a la parrilla en la mazorca, y Brochetas de Salmón Picantes para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle los primeros 4 ingredientes en un tazón; transfiéralos a una bolsa de plástico para congelador grande con cremallera.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el salmón, selle la bolsa y gírela suavemente para cubrir. Enfríe 3 horas, girando ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Mientras tanto, mezcle el yogur y los siguientes 4 ingredientes; cubra y enfríe hasta que esté listo para servir. Remoje los pinchos de madera en agua durante 30 minutos. (Omita si usa pinchos de metal.)

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Agua

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

Brochetas De Metal

Precaliente la parrilla a fuego de 350 a 400 (medio-alto). Raspe la parte exterior de los pepinos longitudinalmente con los dientes de un tenedor, rayando la piel por todo el contorno; córtela en medias lunas.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el salmón de la marinada, desechando la marinada. Enhebra el salmón, los pepinos y los tomates alternativamente en los pinchos, dejando un espacio de 1/8 de pulgada entre las piezas.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Marinar

Tomate

Salmon

Equipo que necesitarás

Pincho

Ase a la parrilla, cubierto con la tapa de la parrilla, de 5 a 6 minutos de cada lado o al grado de cocción deseado.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir con la mezcla de yogur.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Equipo

Ingredientes

Porciones:

Pepinos Kirby 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Guarnición: eneldo fresco picado 2(puede ser o desnatar)

eneldo fresco picado 12

tomates uva 3(puede ser o desnatar)

cilantro molido 2(puede ser o desnatar)

comino molido 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 2(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

okra en escabeche finamente picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural 1kilogramos

filete de salmón entero sin piel, cortado en cubos de 1 pulgada 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 72pulgada

brochetas de madera o metal

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.