Brochetas de Pollo y Cordero

Los kebabs de pollo y cordero pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 351 calorías, 23g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $1.57 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra vinagreta de hierbas, catsup de naranja y jengibre, cordero molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la yema de huevo, puede seguir este plato principal con la Desmenuzados de Albaricoque como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 26%. Tratar Kebabs de Kofte con Salsa Picante de Yogur Harissa y Pan Plano a la Parrilla (Kebabs de Cordero Picados), Kebabs de Luleh - Kebabs Persas de Cordero Molido, y Kebabs de Adana (Kebabs de Cordero Molidos) para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón, mezcle el pollo, el cordero, las migas de pan, la cebolla, la yema de huevo, 1/4 de cucharadita de sal y la pimienta.
Divida la mezcla de carne en 4 porciones iguales. Golpee cada porción alrededor de un pincho de metal (los planos son más fáciles de manejar) para formar un tronco de 1 pulgada de grosor y de 7 a 8 pulgadas de largo.
Coloque brochetas en una parrilla de barbacoa ligeramente engrasada sobre una cama sólida de carbón caliente o a fuego alto en una parrilla de gas (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo 2 a 3 segundos); cierre la tapa de la parrilla de gas. Girando los pinchos para dorar la carne de manera uniforme, cocine hasta que los kebabs ya no estén rosados en el centro (cortados para probar), de 7 a 10 minutos. Si lo desea, aproximadamente 1 minuto antes de que la carne esté lista, cepille ligeramente con la salsa de su elección.