Brochetas de Cordero y Pimienta

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los Kebabs de cordero y pimienta. Esta receta sirve 8 porciones con 170 calorías, 16g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $2.84 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de hasta 5 pimientos, pierna de cordero, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Kebabs de cordero y pimienta Harissa, Kebabs de Kofte con Salsa Picante de Yogur Harissa y Pan Plano a la Parrilla (Kebabs de Cordero Picados), y Kebabs de Luleh - Kebabs Persas de Cordero Molido para recetas similares.
Instrucciones
En una bolsa de plástico grande y resistente que se puede sellar, combine el cordero y la bolsa de marinado y sellado de 3/4 de taza, presionando el exceso de aire. Marinar el cordero, refrigerado, durante al menos 4 horas y hasta
Escalde los pimientos en una cacerola grande con agua hirviendo durante 30 segundos.
Escurre los pimientos en un colador y, mientras estén calientes, en un tazón revuelve junto con 1/4 de taza de adobo. Adobar los pimientos, cubiertos y refrigerados, durante al menos 4 horas y hasta
Prepare la parrilla. Remoje los pinchos en agua tibia 30 minutos.
Escurrir el cordero, desechar la marinada. En un colador, colar sobre un tazón, escurrir los pimientos y el adobo de pimiento morrón reservado para rociar. Enhebrar 4 piezas de pimiento y 4 piezas de cordero, alternando la pimienta con el cordero, en cada brocheta. Los kebabs se pueden montar 1 hora antes y refrigerar, cubiertos.
Cubra los extremos de los pinchos con papel de aluminio para que no se quemen.
Parrilla kebabs en un ligeramente engrasado rack de 5 a 6 pulgadas sobre carbones incandescentes, rociando con adobo y volteándolos ocasionalmente, a unos 12 minutos en total por medio raro carne. (Alternativamente, ase los kebabs debajo de una parrilla precalentada a 2 a 3 pulgadas del calor aproximadamente 4 minutos de cada lado.)
Rocíe los kebabs con 1/4 de taza de adobo restante.
Picar juntos el ajo, las ramitas de tomillo y el romero con sal y triturar hasta obtener una pasta gruesa.
En un tazón, mezcle la pasta de ajo y el resto de los ingredientes hasta que se emulsionen. La marinada se puede hacer 1 día antes y refrigerada, cubierta.