Brochetas de Cordero con Glaseado de Granada

Name: Brochetas de Cordero con Glaseado de Granada
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1-1/4 cucharaditas de hojuelas de perejil seco, divididas; 1 Puñado cilantro fresco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Pepino inglés, rallado; 2 Corteza: migas de galletas graham menta fresca picada; 4 ramitas menta fresca; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) garam masala, opcional; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 2 clavo grande ajo o 4 pequeños; 3 rebanadas de un cuarto de jengibre; 454 chile habanero cordero molido; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 4 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 Cáscara de limón, y por separado, su jugo; 4 un poco de calabacín picado Aceite para rociar; 4 un poco de calabacín picado Mucha pimienta recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural; 4 Corteza: migas de galletas graham melaza de granada; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes

Necesita un plato principal sin gluten? Los Kebabs de cordero con Glaseado de Granada podrían ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.74 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 43g de grasa y un total de 566 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 57 fans. Una mezcla de cordero molido, chalotes, pepino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Pierna de Kebabs de Cordero con Glaseado de Granada, Brochetas de Cordero con Glaseado de Granada, y Cocina el Libro: Kebabs de Cordero con Glaseado de Granada y Comino.

Instrucciones

Equipo especial: Procesador de alimentos si lo tiene, 8 pinchos de bambú, plancha de estufa o sartén grande antiadherente o parrilla exterior

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Estufa

Sartén

Pincho

Parrilla

Para el cordero: Llevar el cordero a temperatura ambiente. Si vas a cocinar los kebabs en la parrilla, remoja los pinchos de bambú en agua durante al menos 30 minutos para que no se quemen. Coge tu procesador de alimentos. También puedes picar todo esto a mano; solo asegúrate de picarlo todo muy finamente. Agregue el jengibre, el ajo, las chalotas, la ralladura de limón, la menta, el cilantro y la sal al procesador. Muela hasta que se trocee muy finamente. Tira el cordero en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

3 Cucharadas De Aceite Vegetal

Chalotes

Ajo

Jengibre

Agua

Cordero

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Pincho

Parrilla

Tazón

Agregue la mezcla de chalota, 2 cucharadas de melaza de granada, bicarbonato de sodio, garam masala si lo usa y pimienta a la carne. Con las manos, amasar de 2 a 5 minutos hasta que la carne se aclare de color, tomando la apariencia de tejido de punto. También será muy pegajoso. ¡Perfecto! Divida la carne por la mitad, luego por la mitad de nuevo y luego por la mitad de nuevo, hasta que tenga 8 montículos. Ten un plato listo para tus kebabs completos.

Ingredientes que necesitarás

Melaza De Granada

Garam Masala

Bicarbonato De Sodio

Chalotes

Montículos Bar

Pimienta

Carne

Rocíe un poco de aceite en el plato para que los kebabs no se peguen. Ten tus brochetas de bambú a la espera. Toma una bola de carne y enróllala en un muñón corto. Pasa el pincho a través de él, y luego comienza a dar forma al kebab con movimientos rápidos, tirando de la carne hacia abajo. Debe tener un poco más de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pincho

Enrolla el kebab entre las manos para sellar la carne. Repetir. Precalienta una plancha a fuego medio, rociando aceite sobre ella, para que cuando empiece a humear, sepas que está lista. Mientras tanto, mezcle el jugo de la mitad del limón con las 2 cucharadas restantes de melaza de granada en un tazón pequeño. Cuando esté caliente, coloca los pinchos en la parrilla. Cocine unos 2 minutos, luego gire un cuarto del camino.

Ingredientes que necesitarás

Melaza De Granada

Jugo