Brochetas de Codorniz con Polenta de Salvia y Asiago: Spiedini di Quaglie con Polenta e Asiago

Name: Brochetas de Codorniz con Polenta de Salvia y Asiago: Spiedini di Quaglie con Polenta e Asiago
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Asiago, recién rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta o harina de maíz; 8 codorniz deshuesada; 10 hojas de salvia, finamente picadas; 4 panceta o tocino en bloque, cortado en cubos de 1 pulgada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 círculo de pastel de cartón (6 pulgadas); 4 pinchos, remojados en agua 8 horas

Brochetas de codorniz con Salvia Polentan y Asiago: Spiedini di Quaglie con Polentan e Asiago podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción contiene 789 calorías, 51g de proteína, y 44g de grasa. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $7.25 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, brochetas, tocino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Con una espátula puntuación de 76% este plato es bastante bueno. Similar recetas Polenta Cremosa para el Desayuno con Asiago, Tomillo, Tocino y Huevos Escalfados, Asar A La Parrilla: Calabaza De Bellota Con Asiago Y Salvia, y Codorniz a la Parrilla con Polenta Blanca.

Instrucciones

Compruebe si la codorniz tiene huesos o plumas y colóquela en un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue la panceta, el vinagre, el aceite de oliva, la miel y la pimienta negra y mezcle para cubrir. Reservar y precalentar la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Aceite De Oliva

Panceta

Vinagre

Miel

Equipo que necesitarás

Parrilla

En una cacerola de 3 cuartos, el agua y la salvia y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Salvia

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Enhebrar una codorniz, seguida de una pieza de panceta, seguida de una codorniz en cada uno de los cuatro pinchos y colocarla en la parte más caliente de la parrilla. Cocine de 4 a 5 minutos de cada lado, hasta que los huesos de las piernas estén rosados.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Codorniz

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Mientras tanto, vierta la polenta lentamente en un chorro fino en agua hirviendo, hasta que todo esté incorporado y la polenta espese, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Cambie a una cuchara de madera, agregue el queso y cocine otro minuto, hasta que esté tan espeso como la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Polenta