Brochetas de Bisonte Souvlaki
La receta de brochetas Souvlaki de bisonte está lista en aproximadamente 2 horas y 44 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten y primitivo opción para los amantes de la comida mediterránea. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 10g de grasa y un total de 247 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 5 5.83 por porción. No a mucha gente le gustó este plato principal. Si tienes pimienta, ralladura de limón, cebolla verde y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 3 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Tratar Brochetas de souvlaki de cordero, Brochetas de Pollo Souvlaki con salsa Tzatziki, y Souvlaki para recetas similares.
Instrucciones
Corte el filete de falda de bisonte a través del grano en tiras de 1 pulgada de ancho.
Coloque las tiras de bisonte en una bolsa de plástico resellable en un tazón poco profundo.
Para la marinada, combine el aceite, el jugo de limón, la ralladura de limón, los 3 dientes de ajo, la 1 cucharadita de sal, el orégano y la 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón pequeño.
Vierta la marinada sobre las tiras de bisonte. Selle la bolsa; gire para cubrir las tiras de bisonte. Marinar en el refrigerador durante 2 a 4 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.
Escurrir las tiras de bisonte; desechar el adobo. Enhebrar bisontes tiras de estilo acordeón en brochetas, recortando según sea necesario.
Para una parrilla de carbón o gas, coloque brochetas de bisonte en la rejilla de una parrilla cubierta directamente a fuego medio. Ase durante 4 a 6 minutos, volteándolo una vez a la mitad de la cocción. (O coloque brochetas en la rejilla sin calefacción de una sartén para asar. Ase a la parrilla de 3 a 4 pulgadas del fuego durante 5 a 7 minutos, volteándolo una vez.)
Servir con Salsa de Pepino y Yogur.
Combine el yogur, el pepino, la cebolla verde, los 2 dientes de ajo picado, la 1/2 cucharadita de sal y la 1/8 de cucharadita de pimienta en un tazón pequeño. Tapar y enfriar hasta que esté listo para servir.