Brinjal Exótico (Berenjena Picante)
El Brinjal exótico (Berenjena picante) podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, entera de 30 y vegana tiene 420 calorías, 4g de proteína, y 37g de grasa por porción. Esta receta sirve 3. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 131 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Ve a la tienda y compra semillas de sésamo, cúrcuma molida, raíz de jengibre y algunas otras cosas para prepararla hoy. Con una espátula puntuación de 60% este plato es sólido. Tratar Curry de Berenjena, Gutti Vankaya Kobbari Estilo Karam - Andhra Brinjal Rellena de Coco-Berenjena s, y Berenjena Picante para recetas similares.
Instrucciones
Caliente las 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto en una sartén grande y fríe los trozos de berenjena hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
Retire la berenjena de la sartén y reserve; limpie la sartén con una toalla de papel.
Caliente las 6 cucharadas de aceite en la misma sartén a fuego medio. Agregue el comino, el fenogreco, el kalonji y las semillas de sésamo, y cocine hasta que el comino se dore, aproximadamente 2 minutos. Reduzca el fuego, agregue el jengibre y el ajo y cocine durante unos segundos. Agregue la cebolla y el chile verde, y continúe cocinando y revuelva hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 10 minutos.
Mezcle el puré de tomate, el chile en polvo, el cilantro, la cúrcuma y la sal en las cebollas. Cocine y revuelva a fuego medio durante 2 minutos, o hasta que el aceite se separe. Agregue la berenjena cocida; cubra y cocine a fuego lento hasta que la berenjena esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
Vierta la leche de coco; revuelva hasta que se mezcle y caliente.
Espolvorear con hojas de cilantro.