Branzino Al Horno Con Salsa De Hierbas

Name: Branzino Al Horno Con Salsa De Hierbas
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filete filetes de anchoa, enjuagados; 1 kilogramos 12 filetes de branzino con piel), sin espinas; 1 1 cucharada de orégano seco alcaparras escurridas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente pepinos pelados, sin semillas y cortados en cubitos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pan rallado, un par de puñados; 1 1 cucharada de orégano seco orégano o mejorana fresca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco suelto; 1 Eneldo fresco, desplumado ajo, aplastado; 1 pequeño pimiento verde, cortado en cubitos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hierbas de Provenza; 1 Jugo de limón, más gajos para servir; 6 camarones y venas Sal Kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta fresca rasgada y sin apretar; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Branzino a la Sartén Con Salsan de Hierbas. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 470 calorías, 42g de proteína, y 30g de grasa por porción. Para $5.65 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tiene hojuelas de pimienta, perejil, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la menta, puede seguir este plato principal con el Brownies de Menta como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es estupenda. Tratar Branzino al Horno con Tomate y Alcaparras, Berenjena Cocida en Sartén con Aderezo de Suero de Mantequilla, y Lubina Rayada al horno con Sal y Salsa de Hierbas, Limón y Chile (Branzino Sotto Sale con Salmoriglio) para recetas similares.

Instrucciones

Picar las anchoas, las alcaparras, el ajo y los copos de pimiento rojo en una tabla de cortar, luego espolvorear con 1 cucharadita de sal y triturar en una pasta con el lado plano de un cuchillo de chef.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Parmigiano-Reggiano Rallado, Para Pasar

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Carne Molida

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Chefs Cuchillo

Transfiera a un procesador de alimentos junto con el perejil, la menta y la mejorana. Con el motor en marcha, rocíe el aceite de oliva y procese hasta que quede suave; transfiera a un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado

Mejorana

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Caramelos De Peachie-o

Tueste las semillas de hinojo en una sartén a fuego medio, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Transfiera a una tabla de cortar y triture con el fondo de una sartén pequeña.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Combine con 1/4 taza de la mezcla de hierbas y las hierbas de Provenza en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Uvas Rojas O Verdes Sin Semillas, Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Ponga los filetes de pescado en un plato poco profundo y cepille con la mezcla de semillas de hinojo y hierbas. Cubra y refrigere de 2 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Mientras tanto, agregue el jugo de limón, el pimiento y los pepinos a la mezcla de hierbas restante. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo

Para Engrasar El Inserto

Ramitas De Eneldo Recogidas

Caliente 2 sartenes antiadherentes grandes a fuego medio-alto.

Cepille el exceso de adobo del pescado. Trabajando en lotes, agregue el pescado a las sartén, con la piel hacia arriba, y cocine hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 4 minutos. Voltee los filetes, presione con una espátula para sellar la piel y cocine 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Sirva con la salsa de hierbas y las rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Dientes De Ajo

Fotografía por Kana Okada

Equipo

Tabla De Cortar

Chefs Cuchillo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Caramelos De Peachie-o

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Palillos De Dientes

Ingredientes

Porciones:

4filete

filetes de anchoa, enjuagados 1kilogramos

12 filetes de branzino con piel), sin espinas 11 cucharada de orégano seco

alcaparras escurridas 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

pepinos pelados, sin semillas y cortados en cubitos 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

pan rallado, un par de puñados 11 cucharada de orégano seco

orégano o mejorana fresca 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco suelto 1Eneldo fresco, desplumado

ajo, aplastado 1pequeño

pimiento verde, cortado en cubitos 2Trozos de caramelo de la barra Heath

hierbas de Provenza 1

Jugo de limón, más gajos para servir 6camarones y venas

Sal Kosher 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

menta fresca rasgada y sin apretar 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

La lubina funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Maysaran Arsheen Pinot Gris con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.