Braciole

Name: Braciole
Prep time: 6 h 35 min
Cook time: 6 h 35 min
Total time: 6 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pan italiano de un día de antigüedad, sin costras, cortado en trozos de 1 pulgada; 907 chile habanero Tomates San Marzano, pasados por el molino de alimentos; 227 chile habanero champiñones de botón o cremini, en rodajas; 2 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 4 camarones y venas Sal Kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panceta finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano rallado; 4 camarones y venas Parmesano-Reggiano rallado, para decorar; 1 dejar Perejil picado para decorar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piñones tostados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible provolone rallado; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 libras de costillas cortas con hueso; 227 chile habanero espinacas, sin tallos y cortadas en gasa; 4 Corteza: migas de galletas graham Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 907 chile habanero parte superior redonda, cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 12); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 a 2/3 de taza, más 2 cucharadas de agua helada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Braciole. Una porción contiene 1149 calorías, 86g de proteína, y 67g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.62 por porción, esta receta cubiertas 69% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pan de un día, cebolla, champiñones cremini y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 6 horas y 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 93%, lo cual es excepcional. Recetas similares incluyen Braciole, Braciole, y Braciole de Pammie.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Cubra una sartén grande con aceite de oliva, agregue la panceta y lleve la sartén a fuego medio. Cocine la panceta hasta que se dore y esté crujiente, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Agregue la cebolla y el pimiento rojo triturado y mezcle para incorporar con la panceta. Sazonar con sal, al gusto. Cocine las cebollas hasta que estén suaves y muy aromáticas, aproximadamente de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Mientras se cocinan las cebollas, en un tazón grande, combine el pan y la leche. Mezcle para combinar y deje reposar hasta que el pan haya absorbido la leche y esté muy suave. Usa las manos para meterte ahí y aplastar todo. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

3 Tazas De Harina Para Todo Uso, O Más Según Sea Necesario

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue el ajo a la sartén con la panceta y la cebolla y saltee durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Agregue los champiñones, sazone con sal al gusto y saltee hasta que los champiñones estén suaves y hayan desprendido su humedad, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Retire la mezcla del fuego y agregue las espinacas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

Agregue la mezcla de cebolla y champiñones al pan reservado y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

3 Tazas De Harina Para Todo Uso, O Más Según Sea Necesario

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue los piñones, el provolone y el Parmesano-Reggiano, y revuelva para combinar. Pruebe para asegurarse de que la mezcla esté deliciosa y sazone con sal, al gusto, si es necesario. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

Provolone

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Coloque las rebanadas de carne entre 2 piezas de envoltura de plástico y golpéelas suavemente con un mazo de carne para aplanar y nivelar las rebanadas. Ponga aproximadamente 1/4 de taza de relleno en 1 extremo de cada una de las rebanadas de carne machacada y enróllelas. Asegure los rollos con palillos de dientes. Repita este proceso con el resto de la carne de res y el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Tazas De Pan Rallado Panko

Chicle De Menta Verde

Cubra una olla grande y ancha con aceite de oliva y póngala a fuego medio-alto. Sazone los rollos de carne con sal, al gusto, y dórelos por todos lados. Cuando los rollos de carne estén dorados por todos los lados, retírelos de la sartén y reserve. Hacer la salsa en la misma olla.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Retire el aceite de la olla en la que se doró la carne.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue una capa ligera de aceite de oliva fresco y agregue la cebolla y el pimiento rojo triturado. Sazone con sal, al gusto, y ponga la olla a fuego medio. Sudar las cebollas hasta que estén translúcidas y muy aromáticas, aproximadamente de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Filetes De Tira De Ny

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue el ajo y saltee durante otros 2 a 3 minutos. Agregue la pasta de tomate y el vino tinto y cocine durante 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Agregue los tomates, y 2 tazas de agua y sazone con sal, al gusto. Retorno de los rollos de carne a la sartén y acurrucarse en la salsa. Lleve la salsa a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna y sabrosa, aproximadamente de 2 a 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Rojos Medianos

Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Retire los palillos de dientes antes de servir. Para servir, coloca 2 o 3 braciole en cada plato para servir. Reducir a la mitad 1 o 2 rollos para exponer el relleno. Vierta un poco de la salsa y adorne con Parmesano-Reggiano y perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras