Bouchées de Jabalí

Name: Bouchées de Jabalí
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 chile habanero mangos de jabalí; 113 chile habanero zanahoria, dados grandes; 1 diente de ajo picado; 4 camarones y venas filetes de tira de ny; 227 chile habanero cebolla, dados grandes; 4 camarones y venas 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 170 chile habanero 5 libras de costillas cortas con hueso; 1 ramita de romero (aproximadamente 2 de largo); 4 camarones y venas más 2 cucharadas de agua helada; 2 ramitas de tomillo; 113 chile habanero nabo, dados grandes

Bouchées de jabalí es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $9.07 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 481 calorías, 50g de proteína, y 22g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja mangos de jabalí, ramita de romero, nabo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 80% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Jabalí Envuelto en Hellraisin' , Pappardelle de Jabalí, y Pata de Jabalí Asada.

Instrucciones

Saca los mangos del braiseliquid. Deseche los huesos y la grasa, y reserve aproximadamente 12 onzas de carne, conservando el resto para otra receta. Colar el braiseliquid y reserve.In una cacerola, saltee la panceta a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue el líquido de estofado y reduzca hasta que cubra la parte posterior de una cuchara. Agregue la crema espesa y los guisantes verdes. Triturar la carne entre los dedos, añadir a la cacerola y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Guisantes Verdes

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Enrolle la masa de hojaldre en un rectángulo de aproximadamente 3 gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Rollo

Corte 8 discos con un cortador de 3 1/2.

Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y refrigere durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Corta los centros de 4 de los discos con un cortador de 2 3/4. Ahora debería tener 4 discos pequeños, 4 discos grandes y 4 anillos.

Mezcle la yema de huevo y la leche, y cepille los discos y anillos con este lavado de huevos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Leche

Coloque los anillos en la parte superior de los discos grandes, presionando ligeramente para que se adhieran. Pinchar los centros de estas bocas y hornear junto con los pequeños discos (las tapas) en un horno de 350 F durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a una rejilla de enfriamiento y retire el exceso de masa dentro de las bocas.Calentar la mezcla de carne y agregar la mantequilla. Llenar las bocas y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla