Bolsos de Mendigos

Name: Bolsos de Mendigos
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) cebollino picado; 16 cebollino largo (de 1 manojo); 2 grande huevos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) caviar doméstico como la osetra o la trucha arco iris; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria (preferiblemente a temperatura ambiente); 5 (invierno) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los bolsos de los mendigos. Una porción contiene 185 calorías, 7g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 63 centavos por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Si tiene sal, harina, leche y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Monederos de Mendigos de Chocolate y Frambuesa /SORTEO, Bolsas de Pollo Biriyani para Mendigos, y Carteras de Verduras para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio y reservar 2 cucharadas para cocinar las galletas saladas. Continúe cocinando la mantequilla restante en la sartén hasta que tenga una fragancia a nuez y esté dorada, aproximadamente 2 minutos. Mezcle la mantequilla marrón con el resto de ingredientes crpeingredientes, excepto el cebollino, en una licuadora hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolleta

Equipo que necesitarás

Blender

Sartén

Agregue cebollino y pulse 1 o 2 veces para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Dejar reposar la masa durante 30 minutos.

Mezcle la mantequilla marrón con el resto de los ingredientes crpe, excepto el cebollino, en una licuadora hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolleta

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue cebollino y pulse 1 o 2 veces para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Dejar reposar la masa durante 30 minutos.

Blanquee el cebollino en una cacerola pequeña con agua hirviendo durante 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y sumergirse en un baño de hielo. Pat seco.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Unte ligeramente la sartén con mantequilla, luego caliente a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar. Revuelva la masa. Con la sartén fuera del fuego, agregue un poco de 1/4 de taza de masa, inclinando y girando la sartén para cubrir la parte inferior. (Si la masa se pone demasiado rápido, reduzca el fuego ligeramente. Cocine hasta que estén dorados alrededor de los bordes, de 15 a 30 segundos. Afloje con una espátula de plástico resistente al calor y, a continuación, voltee el crpe con las yemas de los dedos. Cocine hasta que la parte inferior se cuaje, aproximadamente 30 segundos. Deslízate sobre un plato. Haga más crpes, cepille la sartén con mantequilla y apile los crpes en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Cubra cada crpe, con el lado dorado hacia arriba, con aproximadamente 1 1/2 cucharadas de crema agria y 2 cucharaditas de caviar. Junte crpe alrededor del relleno y ate 1 o 2 cebollinos escaldados en un nudo para cerrar el bolso. Corta los extremos de cebollino si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Caviar

Cebolleta

Nota de los cocineros: El crpe se puede hacer y las cebolletas se escaldan 1 día antes y se enfrían. Llevar a temperatura ambiente antes de ensamblar.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta