Boloñesa de Setas

Name: Boloñesa de Setas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 1 1 libra de calabacín, 2 aceitunas rellenas de pimiento; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria picada; 2 (invierno) apio picado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas enoki; 1 pizca nuez moscada molida; 4 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones portobello, picados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 1 (puede ser o desnatar) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 (invierno) 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Boloñesa de setas es un sin gluten y primitivo receta con 6 porciones. Para 92 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 68 calorías, 2g de proteína, y 5g de grasa. Funciona mejor como salsa, y se hace en torno a 1 hora y 30 minutos. Una mezcla de caldo de carne de res, nuez moscada molida, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 19%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Boloñesa de Setas, Boloñesa de Setas, y Espaguetis con Champiñones a la Boloñesa.

Instrucciones

Derretir 1 1/2 cucharadita de mantequilla con aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva los champiñones portobello, la cebolla, la zanahoria y el apio hasta que las verduras se ablanden y comiencen a dorarse, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Portobello

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Transfiera la mezcla de champiñones a una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierta el vino blanco en la sartén y lleve a ebullición, disolviendo cualquier pedacito de sabor dorado del fondo de la sartén. Deje que el vino se cocine durante unos 2 minutos, hasta que se reduzca, y vierta en la cacerola. Revuelva el caldo de carne y la pasta de tomate en la mezcla en la cacerola, hierva a fuego medio-alto y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que el caldo de carne se haya reducido y las verduras estén muy tiernas, unos 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Derrita 1 cucharadita de mantequilla en la sartén original y cocina y revuelve los champiñones enoki hasta que estén ligeramente dorados, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Enoki

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retira el enoki y trocea. Mezcle los champiñones enoki picados en la salsa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos; agregue la crema espesa y deje que se caliente (no hierva). Sazone con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Setas Enoki

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)