Bollos de Cebolla Caramelizados de Patata
Los bollos de cebolla caramelizados con patata podrían ser el pan que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 162 calorías, 5g de proteína, y 2g de grasa por porción. Para 18 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra levadura activa, sal, huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Tarta de Patata y Cebolla Caramelizada, Espárragos de Patata y Pan Plano de Cebolla Caramelizada, y Tarta de Cebolla Caramelizada y Boniato.
Instrucciones
Precalienta el horno a 20
Mezcle 2 tazas de agua tibia y levadura en un tazón grande de una batidora eléctrica de alto rendimiento hasta que se disuelva.
Agregue las papas, el azúcar y la mantequilla a la mezcla de levadura; bata a velocidad media, usando el accesorio de gancho para masa, hasta que se mezcle.
Agregue 7 tazas de harina y sal; bata a velocidad baja durante 2 minutos.
Agregue las cebollas caramelizadas y bata a velocidad media durante 5 minutos. (La masa estará muy pegajosa.)
Espolvoree la masa con 1 cucharada de harina restante y retírela del tazón.
Forme una bola y colóquela en un tazón ligeramente engrasado, convirtiéndola en la parte superior engrasada. Apague el horno. Cubra el tazón con envoltura de plástico y deje reposar en el horno durante 30 minutos o hasta que se duplique a granel.
Retire y deseche la envoltura de plástico. Perforar la masa hacia abajo y convertirla en una superficie ligeramente enharinada. Divida en 21 porciones.
Forma cada porción en una bola con las manos enharinadas.
No coloque más de 8 bolas en cada bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Cubra con envoltura de plástico y deje reposar de nuevo en un lugar cálido, sin corrientes de aire, durante 15 a 20 minutos o hasta que se duplique a granel.
Cepille con huevo y espolvoree con semillas de amapola, si lo desea.
Hornee los bollos a 350 por 15 a 18 minutos o hasta que estén dorados.
Retirar de las cacerolas y dejar enfriar en rejillas de alambre.