Bollos de avena con tocino y cebolla
Los bollos de avena con tocino y cebolla requieren aproximadamente 1 hora y 5 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 36 porciones con 146 calorías, 4 g de proteína y 5 g de grasa cada una. Por 21 centavos por porción, esta receta cubre el 5% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Una mezcla de huevo, tiras de tocino, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Funciona bien como pan. Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 19%, este plato no es tan sorprendente. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustaron los bollos crecientes de tocino y cebolla, Don't Go Bacon My Heart: bollos pegajosos de tocino y arce con bourbon y bollos de cebolla y mostaza.
Instrucciones
En una sartén grande, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Con una espumadera, retírelas sobre toallas de papel para que escurran.
Saltee las cebollas con la grasa; escurrir y reservar.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, hierva el agua y la leche. En un tazón grande, vierte el líquido hirviendo sobre la avena.
Agrega la melaza, el aceite y la sal.
Deje reposar hasta que la mezcla se enfríe a 110°-115°, revolviendo ocasionalmente.
En un tazón grande, disuelva la levadura y 1 cucharada de azúcar morena en agua tibia.
Agregue el tocino, la cebolla, la mezcla de avena, el huevo, la harina integral, 3-1/2 tazas de harina para pan y el azúcar moreno restante. Batir hasta que quede suave. Agregue suficiente harina restante para formar una masa suave (la masa estará pegajosa).
Colóquelo sobre una superficie enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Colóquelo en un recipiente engrasado, volteándolo una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.
Golpee la masa. Colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada; dividir en 36 pedazos. Forme una bola con cada uno.
Coloque a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear engrasadas. Cubra y deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 30 minutos.
Hornee a 375° durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados. Deje enfriar durante 1 minuto antes de retirarlo de los moldes y colocarlo en rejillas.