Bollo de Chocolate con Crema de Bourbon

Name: Bollo de Chocolate con Crema de Bourbon
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Para cada uno. Bayas frescas para decorar; 85 chile habanero chocolate agridulce, picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Borbón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao en polvo, y más para espolvorear; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath de azúcar impalpable; 5 Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 5 yemas de huevo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 85 chile habanero chocolate semidulce, picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo espresso o café negro fuerte; 1 Para cada uno. Mantequilla sin sal ablandada, para engrasar la bandeja para hornear; 2 Semillas de vainilla; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

El Roulage de chocolate con crema de Bourbon podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 68g de proteína, 283 g de grasa y un total de 4341 calorías. Esta receta sirve 1 y cuesta 2 25.15 por porción. Si tiene semillas de 1/ frijol de vainilla, chocolate semidulce, bourbon y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el café fuerte, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café de Café como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Helado de Caramelo Salado, Bourbon, Mantequilla de Nueces y Trozos de Chocolate Sin Heladero, Tortitas de Duraznos Bourbon y Crema de Coco con Jarabe de Crema de Bourbon, y Crema de Huevo Bourbon de Chocolate Doble para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 grados F. Unta un rollo de gelatina con borde/bandeja para hornear y recuéstalo con papel pergamino. Unte la parte superior del papel también, especialmente las esquinas.

Ingredientes que necesitarás

Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Caramelos Life Savers

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Ensalada De Rúcula, Para Servir

En una batidora de pie con el accesorio para batir, bate las yemas de huevo y el azúcar granulado a velocidad media hasta que estén esponjosas y el azúcar no esté arenoso, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

Equipo que necesitarás

Pizca Grande De Sal Fina

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Mientras los huevos baten, poner el chocolate en un bol y derretir a baño maría. Cuando el chocolate esté derretido, retírelo del fuego y déjelo enfriar un poco. Coloque el recipiente en un poco de agua fría durante unos minutos si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

Cerezas Confitadas Adicionales

Incorpora la mezcla de huevo al chocolate añadiendo un poco a la vez para templar la mezcla, de modo que no cocines los huevos.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Cerezas Confitadas Adicionales

Agrega el espresso y 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

En un tazón limpio, con el accesorio de batidor, bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Incorpore un cuarto de las claras de huevo a la mezcla de chocolate; asegúrese de que no queden rayas blancas. Con cuidado, incorpora los blancos restantes en el chocolate, teniendo cuidado de no desinflar los blancos, pero asegurándote de no tener rayas blancas en la masa.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Esparce la masa en la sartén preparada y hornea, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De árbol

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retire del horno y extienda un paño de cocina humedecido o varias toallas de papel humedecidas sobre la parte superior del pastel y déjelo reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De árbol

Té

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Ensalada De Rúcula, Para Servir

En un tazón limpio, con el accesorio para batir, bate la crema espesa, el azúcar de confitería, el bourbon, la vaina de vainilla y la 1 cucharadita restante de extracto de vainilla a velocidad media hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Borbón

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Voltea el pastel con cuidado sobre papel pergamino limpio, asegurándote de tener de 4 a 5 pulgadas de papel en exceso al final para ayudarte a enrollar el pastel. Con un colador o tamiz fino, espolvoree 1/2 taza de cacao en polvo sobre la parte superior del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Papel De Arroz

Caramelos Life Savers

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Tamiz

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Extienda la mezcla de crema batida por encima, dejando 1/4 de pulgada en cada lado. Usando el borde del papel pergamino, enrolle cuidadosamente el pastel creando un efecto de gelatina, pliegue y enrolle a medida que avanza, pelando el papel a lo largo del camino.

Ingredientes que necesitarás

Rollito De Fruta (recomendado: Fruit By The Foot)

Pimienta De árbol

Caramelos Life Savers

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Coloque el lado de la costura del pastel enrollado hacia abajo y espolvoree todo el pastel con el 1/2 taza de cacao en polvo restante. Enfriar 2 horas antes de servir. Incluso puede poner el pastel en el congelador durante una hora antes de servir para que sea fácil de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Papel De Arroz

Para servir, corte el pastel en rodajas con un cuchillo dentado y colóquelo en platos fríos.

Equipo que necesitarás

3 M&M Verdes

Decorar con un poco de polvo de cacao en polvo y bayas frescas.

Ingredientes que necesitarás

Papel De Arroz

Pistachos Picados, Pelados, Tostados Y Salados

Esta receta fue creada por un concursante durante una competencia de cocina. Las cocinas de Food Network no lo han probado para uso doméstico, por lo tanto, no podemos hacer ninguna representación en cuanto a los resultados.