Bocados Cremosos de Frambuesa
Los bocados cremosos de frambuesa pueden ser solo el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 10. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 37g de grasa y un total de 458 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes claras de huevo, frambuesas, frambuesas y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 15%, lo cual es bastante malo. Tratar Ensalada de Frambuesa y Pistacho con Vinagreta Cremosa de Frambuesa, Bocados de Salsa de Frambuesa, y Bocados de Tiramisú de Frambuesa para recetas similares.
Instrucciones
Procese 1/2 taza de frambuesas en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén suaves, deteniéndose para raspar los lados.
Vierta a través de un colador de malla de alambre en un recipiente, desechando los sólidos. Reservar.
Batir las claras de huevo a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Agregue gradualmente 1/4 de taza de azúcar, batiendo a baja velocidad hasta que se mezcle; reserve.
Cocine 1 taza de azúcar y 1/4 de taza de agua restantes en una cacerola pesada a fuego lento, sin revolver, hasta que el azúcar se disuelva y un termómetro de dulces registre 248 (aproximadamente 10 minutos).
Vierta el jarabe de azúcar caliente en un chorro fino sobre las claras de huevo, batiendo constantemente a alta velocidad durante 5 minutos. Agregue gradualmente los trozos de mantequilla y el puré de frambuesa, y bata la mezcla de glaseado a velocidad media durante 2 minutos o hasta que esté cremosa.
Vierta la mezcla de glaseado en una bolsa de plástico para congelador con cremallera de 1 cuarto de galón o en una bolsa pastelera. Sella la bolsa del congelador y corta un pequeño agujero en 1 esquina de la bolsa. Vierta una pequeña cantidad en el extremo hueco de 4 tazas de frambuesas frescas.
Nota: La mezcla de glaseado se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 1 semana. Para suavizar la consistencia de las tuberías o para extender, colóquela en un tazón de vidrio; hornee en el microondas a una TEMPERATURA ALTA de 45 segundos.
Batir y luego calentar en el microondas 30 segundos más.
Batir hasta que quede suave.
Dedos de mujer de bayas cremosas: Prepare el glaseado según las indicaciones. Coloque el glaseado en los lados cortados de 1 paquete (3 onzas) de bizcochos, divida y cubra uniformemente con 2 tazas de fresas en rodajas. Espolvorea con azúcar en polvo. Preparación: 35 min. Rinde 24 porciones.