Bistec NY con Glaseado de Bourbon de Naranja

Name: Bistec NY con Glaseado de Bourbon de Naranja
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón picante, ahumado si es posible; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Borbón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hombro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla dividida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Condimento Cajún; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cayena; 2 naranjas sin semillas, peladas y segmentadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 Para cada uno. Sal y pimienta; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes en cubitos; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. NY bistec

El filete de tiras NY con Glaseado de Bourbon de naranja podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 1 porción con 2782 calorías, 104g de proteína, y 135g de grasa cada. Para $El 20,95 por porción, esta receta cubiertas 59% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su valentin día evento. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de sal, sal y pimienta, bourbon y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el bourbon, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Pastel de Nuez Bourbon de Chocolate con Glaseado de Nuez de Mantequilla como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Bistec a la Parrilla con Glaseado de Chutney y Bourbon, Bollos Pegajosos de Pacana con Glaseado de Naranja y Bourbon, y Costillas aromáticas asadas al horno con glaseado de bourbon y naranja para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a temperatura alta y el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

En un tazón mediano, combine el condimento Cajún, la cayena, la sal, la pimienta y 2 cucharadas de aceite de canola. Frote la mezcla a ambos lados del filete. En una sartén, dore el filete durante 7 minutos por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Chile Chipotle, Picado Grueso

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Coloque el filete en una bolsa de plástico para marinar durante 1 hora en el refrigerador. Después de marinar durante 1 hora, retire el bistec del refrigerador y deje reposar durante 15 minutos. Ase la carne durante 12 minutos (6 minutos de cada lado).

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Copos De Verduras

Retirar de la parrilla con pinzas y dejar reposar de 8 a 12 minutos. Con una cuchara para servir, agregue Glaseado de Bourbon de naranja al filete.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, saltee las chalotas en 2 cucharadas de mantequilla hasta que se caramelicen.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue el bourbon, las naranjas, el azúcar morena, la sal y la pimienta. Llevar a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el caldo de carne. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla tenga una consistencia similar a una salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Hombro

Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Borbón

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Retirar del fuego.

Agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Equipo

Copos De Verduras

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimentón picante, ahumado si es posible 0Trozos de caramelo de la barra Heath

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Borbón 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hombro 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla dividida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Condimento Cajún 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile chipotle, picado grueso 0Trozos de caramelo de la barra Heath

cayena 2

naranjas sin semillas, peladas y segmentadas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 1Para cada uno.

Sal y pimienta 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chalotes en cubitos 3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

NY bistec

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de reserva de Tinga Rio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.

Merlot de la Reserva de Río Tinga

Color rojo rubí con notas de frambuesas y fresas en nariz. En boca, las especias dulces provienen del roble francés y americano y el paladar termina con taninos redondos suaves. Certificado Vegano Sostenible y Certificado.