Bistec de Hierro Plano con Salsa de Champiñones

Name: Bistec de Hierro Plano con Salsa de Champiñones
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón picante, ahumado si es posible; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla, ablandada; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones cremini; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. bistec de hierro plano; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino fresco picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hombro; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite vegetal, dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino de borgoña

Bistec de Hierro Plano con Salsa de Champiñones requiere aproximadamente 55 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 413 calorías, 25g de proteína, y 29g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.75 por porción. valentin día será aún más especial con esta receta. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes a mano caldo de res, ajo en polvo, cebollino y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Bistec de Hierro Plano con Salsa Cabernet, Bistec de Hierro Plano con Salsa Tango, y Bistec de Hierro Plano con Salsa de Vino Tinto.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Equipo que necesitarás

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Espolvoree ambos lados del bistec de hierro plano con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Bistec De Hierro Plano

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Hombro

(ya Sea O Regular)

Caliente una sartén pesada a prueba de horno a fuego medio-alto, vierta 2 cucharaditas de aceite vegetal en la sartén caliente y caliente hasta que el aceite brille. Dore el filete en el aceite caliente hasta que esté bien dorado, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Retire el bistec de la sartén y reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Vierta 1 cucharadita más de aceite vegetal en la sartén; cocine y revuelva los champiñones cremini en aceite caliente hasta que se marchiten y se doren, aproximadamente 10 minutos. Baje el fuego a medio-bajo; vierta el vino en los champiñones y lleve a ebullición. Cocine hasta que el vino se reduzca ligeramente, de 3 a 5 minutos; agregue el caldo de carne a la mezcla de verduras. Llevar la mezcla a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Papas Yukon O Blancas, Cortadas Por La Mitad

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Mezcle la mantequilla y la harina en una pasta en un tazón pequeño, usando un tenedor. Mezcle la pasta de harina en la mezcla de champiñones y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

(65 Galletas)

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Coloque el bistec de hierro plano en una sartén con salsa de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Bistec De Hierro Plano

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Coloque la sartén en el horno precalentado y cocine hasta que el filete esté apenas rosado por dentro, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Corte el filete en rodajas finas en diagonal y coloque la carne en un plato.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Vierta la salsa de champiñones sobre el filete y adorne con cebollino.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Salami Duro, Cortado En Juliana

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimentón picante, ahumado si es posible 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 12 cucharaditas de ajo en polvo

mantequilla, ablandada 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

champiñones cremini 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

bistec de hierro plano 12 cucharaditas de ajo en polvo

harina para todo uso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebollino fresco picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema para batir pesada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1Trozos de caramelo de la barra Heath

hombro 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite vegetal, dividido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Vino de borgoña

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Pride Mountain Vineyards Merlot. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 50 dólares.

Merlot de Pride Mountain Vineyards

Una suntuosa nariz de ciruela brillante, cereza, pétalos de rosa, morera y nuez introduce un vino tentador que enciende las papilas gustativas. El paladar es estratificado y exuberante, expresando ondulantes ondas de fruta roja tejidas juntas por un rico paladar medio y una vibrante acidez. El 7% de Cabernet Sauvignon del bloque de Roca de Borde volcánico y el bloque de colina de cuarzo rocoso se mezclaron para agregar profundidad y estructura al vino. Si bien a menudo describimos este Merlot como un" Merlot para amantes de los taxis", el 2011 demuestra lo que hace que el Merlot sea tan encantador y especial como un vino varietal: concentración, textura suave pero completa, finura y ese elusivo factor X que tiene "lujuria"."Coupage: 93% Merlot y 7% Cabernet Sauvignon.