Bistec de Ginebra y Especias

Name: Bistec de Ginebra y Especias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) arrachera; 2 (invierno) ginebra; 4 (puede ser o desnatar) bayas de enebro secas, divididas; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res o pollo con bajo contenido de sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 2 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica entera

El bistec de flanco de ginebra y especias puede ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 312 calorías, 26g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $2.92 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes pimienta de jamaica, caldo de pollo, crema batida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las bayas de enebro, puede seguir este plato principal con el Tartas con Ginebra y Tónica como postre. valentin día será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Bistec de Flanco frotado con especias, Filete de Flanco Frotado con Especias, y Bistec De Flanco Friccionado con Especias A La Parrilla.

Instrucciones

En un molinillo de especias, moler 2 cucharaditas. bayas de enebro, pimienta de jamaica y granos de pimienta hasta que se muevan en forma gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro

Granos De Pimienta

Pimienta De Jamaica

Añadir sal y mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Recorta la grasa del filete. Enjuague la carne, seque con palmaditas y frote todo con aceite. Frote y frote la mezcla de especias por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

En 2 qt. olla, trae el caldo y 2 cucharaditas restantes. bayas de enebro a hervir a fuego alto y hervir hasta que se reduzcan en 3/

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la nata y 2 cucharadas. ginebra y hervir a fuego medio-alto hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Ginebra

Coloque el filete en una rejilla de cocción engrasada sobre una cama sólida de carbones muy calientes o el calor de gas más alto (puede sostener su mano de 1 a 2 pulgadas. por encima de la rejilla durante solo 1 a 2 segundos); cubra la parrilla de gas. Cocine hasta que esté firme cuando se presiona el extremo delgado, pero todavía rosado por dentro (corte para verificar), de 8 a 10 minutos; dé la vuelta a la mitad. Mientras tanto, recaliente la salsa de ginebra a fuego medio-bajo y, si desea más cremallera, agregue 1 cucharada. ginebra.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Filete

Ginebra

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el bistec a una tabla para tallar con un pozo (para atrapar los jugos). Con un cuchillo afilado, corta el filete en rodajas finas y anchas a lo largo del grano, sosteniendo el cuchillo en un ángulo bajo con respecto a la carne.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchillo