Bistec con Queso Fondue

El bistec de flanco con fondue de Brie podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 20g de grasa y un total de 314 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.37 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para valentin día. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de pimienta, ajo, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la nuez moscada molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada de Arándanos como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 39%, lo cual no es tan asombroso. Recetas similares incluyen Fondue de Brie y Cebollino, Brie y Fondue de Setas Silvestres, y Arrachera.
Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el aceite, el Worcestershire, el tomillo, el perejil, el ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Ponga el filete de costado en un plato ancho y poco profundo y cubra con el adobo. Refrigere durante 45 minutos a 1 hora.
Precalienta una parrilla a fuego alto.
Retire la piel externa (corteza) del brie y córtelo en cubos de 1/2 pulgada.
Agrégalas a un tazón pequeño y mézclalas con la maicena. En una cacerola mediana a fuego alto, añadir el vino y llevar a ebullición.
Agregue el queso brie y revuelva hasta que el queso se haya derretido. Una vez derretido, reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el tomillo, el ajo, la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto. Cocine de 5 a 6 minutos.
Retire la fondue del fuego y transfiérala a una olla de fondue para mantenerla caliente.
Retire el filete de la marinada, colando el exceso de marinada y colóquelo en el medio de la parrilla precalentada. Cocine hasta que se alcance la temperatura deseada, aproximadamente de 9 a 10 minutos por lado.
Retirar de la parrilla a una tabla de cortar y dejar reposar de 5 a 10 minutos.
Cortar al sesgo y colocarlas en una fuente para servir.
Rocíe con salsa de fondue o sírvala al lado en una olla de fondue.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar el vino Merlot de Miranda Lambert County Road. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.
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Vino Merlot de Miranda Lambert County Road
Nuestro licor más robusto está lleno de sabor afrutado y color potente, pero suave en textura y entrega. Con su esencia de bayas maduras, el aroma perdura hasta el final explosivo. Este Merlot aterciopelado seco está dotado con el equilibrio justo de potencia y delicadeza que lo convierten en un excelente compañero de carne y pastas con salsa roja con cuerpo y chocolate negro.