Bistec con Especias Etíope

Name: Bistec con Especias Etíope
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucharada. vinagre de vino tinto patata para hornear, pelada, cortada en palitos de 3 por 1/4 de pulgada, con rin; 2 Corteza: migas de galletas graham especias berbere, véase Nota; 2 Corteza: migas de galletas graham alcaparras, escurridas y picadas; 3 grande costillas de apio, en rodajas finas, más 1/2 taza de hojas; 1 pinta tomates cherry rojos, cortados a la mitad; 1 cabeza Lechuga Boston o de hoja verde, separada en hojas; 2 Corteza: migas de galletas graham zumo de limón fresco; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil picado; 1 cebolla morada, en rodajas finas; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 50 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 solomillo; 4 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 pinta tomates cherry amarillos, cortados a la mitad

Esta receta hace 50 porciones con 40 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa cada. Si 44 centavos por porción cae en su presupuesto, El filete con especias etíopes podría ser un excelente gluten receta para probar. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra tomates cherry, costillas de apio, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su valentin día evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Bistec con Especias Etíope, Sopa de Calabaza con Especias Etíopes, y Estofado de Pollo con Especias Etíopes para recetas similares.

Instrucciones

Espolvoree el filete con 1 cucharada de la especia berbere y deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Berbere

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Mientras tanto, precalienta el horno a 35

Equipo que necesitarás

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

En una bandeja para hornear grande con borde, mezcle los tomates con el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta y hornee durante 45 minutos, hasta que los tomates estén chisporroteando y recién comiencen a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Filetes De Tira De Ny

6 Tomates Verdes Medianos, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

En un tazón mediano, combine el jugo de limón con la 1/2 cucharada restante de especias berbere.

Ingredientes que necesitarás

Berbere

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Agregue el apio y las hojas, el perejil, las alcaparras, el vinagre y la cebolla y mezcle bien. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

En una sartén grande, derrita la mantequilla. Sazone el bistec con sal y pimienta y cocine a fuego moderado hasta que esté ricamente dorado, durante 5 minutos. Voltee el filete y cocine a fuego moderado hasta que esté medio cocido, 6 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 Taza De Cebolla Picada

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Transfiera el filete a una tabla para tallar para que descanse durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ingredientes

Porciones:

1cucharada. vinagre de vino tinto

patata para hornear, pelada, cortada en palitos de 3 por 1/4 de pulgada, con rin 2Corteza: migas de galletas graham

especias berbere, véase Nota 2Corteza: migas de galletas graham

alcaparras, escurridas y picadas 3grande

costillas de apio, en rodajas finas, más 1/2 taza de hojas 1pinta

tomates cherry rojos, cortados a la mitad 1cabeza

Lechuga Boston o de hoja verde, separada en hojas 2Corteza: migas de galletas graham

zumo de limón fresco 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra 2Corteza: migas de galletas graham

perejil picado 1

cebolla morada, en rodajas finas 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 50camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1

solomillo 4Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 1pinta

tomates cherry amarillos, cortados a la mitad

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Merlot de la chusma. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.