Bistec con Costra de Pimienta con Salsa de Mostaza y Menta

Name: Bistec con Costra de Pimienta con Salsa de Mostaza y Menta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) pimienta negra recién molida, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 3 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) cucharadas colmadas de rábano picante preparado, escurrido; 1 (puede ser o desnatar) Sal kosher, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de menta, finamente picadas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Filetes a la plancha de Nueva York, recortados y cortados por la mitad

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Un filete con costra de pimienta con salsa de Mostaza y Menta podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 456 calorías, 35g de proteína, y 28g de grasa cada. Para $4.33 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. valentin día será aún más especial con esta receta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de pimienta, aceite de canola, rábano picante y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Bistec con costra de Pimienta con Salsa Zinfandel de Fresa y Alioli de Mostaza y Naranja, Hamburguesas con Costra de Pimienta Negra con Salsa de Mostaza, y Ensalada de Carne Con Costra de Pimienta.

Instrucciones

Combine la mostaza, la miel, el rábano picante, la menta, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón pequeño; bata bien.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Mostaza

Pimienta

Miel

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Deje que la mezcla de mostaza se asiente a temperatura ambiente para permitir que los sabores se fusionen (aproximadamente 15 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Combine el resto de la sal y la pimienta en un plato poco profundo; presione ambos lados de los filetes en la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego alto hasta que el aceite comience a brillar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el bistec en la sartén; cocine hasta que se forme una corteza (aproximadamente 4-5 minutos). Voltee los filetes; continúe cocinando hasta el grado deseado de cocción (aproximadamente 3 minutos para los filetes cocidos, 4 minutos para los filetes cocidos a fuego medio y 5 minutos para los filetes cocidos a fuego medio).

Ingredientes que necesitarás

Filete

Corteza

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los filetes de la sartén; deje reposar 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir los filetes con salsa de mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Filete

Salsa

Equipo

Batir

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

pimienta negra recién molida, dividida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Mostaza de Dijon 3(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

cucharadas colmadas de rábano picante preparado, escurrido 1(puede ser o desnatar)

Sal kosher, dividida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de menta, finamente picadas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

Filetes a la plancha de Nueva York, recortados y cortados por la mitad

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.