Bistec con Chimichurri

Name: Bistec con Chimichurri
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de carne de res; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 4 clavo ajo, finamente picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chalota, rallada o picada; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de pimiento rojo trituradas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el filete de costado con salsa Chimichurri. Esta receta sirve 4 porciones con 420 calorías, 35g de proteína, y 30g de grasa cada. Para $4.59 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de carne de res, jugo de limón, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Bistec Con Chimichurri, Bistec con Chimichurri, y Bistec con Chimichurri para recetas similares.

Instrucciones

Haga cortes de aproximadamente 1/2 pulgada de distancia y 1/8 de pulgada de profundidad en el patrón de diamantes en ambos lados de la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Coloque la carne de res en un recipiente de vidrio o plástico poco profundo o en una bolsa de plástico resellable para guardar alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Para hacer la salsa, en un recipiente bien cubierto, agite todos los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Vierta 1 taza de la salsa sobre la carne de res; voltee la carne de res para cubrirla con salsa. Para marinar, cubra el plato o la bolsa de sellado y refrigere al menos 4 horas pero no más de 24 horas, volteando la carne de res ocasionalmente. Cubra la salsa restante y reserve para servir con carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Carne

Rocíe la parrilla con aerosol para cocinar o un cepillo con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Caliente las brasas o la parrilla de gas a fuego medio. (Compruebe la temperatura de los carbones colocando la mano, con la palma hacia abajo, cerca de la parrilla de cocción, pero sin tocarla. Si puedes mantener la mano allí durante dos segundos (mil uno, mil dos), la temperatura es alta; tres segundos es medio-alto; cuatro segundos es medio; cinco segundos es bajo.)

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire la carne de res de la marinada; reserve la marinada. Parrilla de carne descubierta de 12 a 16 minutos por medio de la cocción, el cepillado con la marinada y girando a la vez. Deseche cualquier adobo restante.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte la carne de res en diagonal a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Carne

Servir con la salsa restante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Bolsas Ziploc

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de carne de res 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 4clavo

ajo, finamente picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 chalota, rallada o picada 11 libra de calabacín,

hojuelas de pimiento rojo trituradas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Flora Springs Napa Valley Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.