Bistec con Champiñones de Vino Tinto

Necesita un plato principal sin gluten? El filete con champiñones de Vino Tinto podría ser una súper receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 42g de grasa y un total de 628 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.49 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 117 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Ve a la tienda y compra aceite, filetes, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Filete de Nueva York con Champiñones de Vino Tinto, Filete de Nueva York con Champiñones de Vino Tinto, y Colgador de Carne con Champiñones y Salsa de Vino Tinto.
Instrucciones
En una sartén grande (de 12 pulgadas), derrita 4 cucharadas de mantequilla a fuego alto hasta que forme espuma.
Agregue los champiñones, el ajo y las cebollas verdes y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados.
Agregue el vino y revuelva, raspando los trozos dorados en la sartén. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento hasta que el vino se reduzca a la mitad y comience a glasear los champiñones.
Mientras tanto, sal abundantemente los filetes.
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada (como de hierro fundido) hasta que brille, luego agregue los filetes. Cocine, volteándolo solo una vez, hasta que esté medio cocido o a la cocción deseada. Si es necesario, cocine los filetes en dos sartén para evitar que se apiñen.
Retirar del fuego y dejar reposar durante al menos 5 minutos.
Sazone los champiñones al gusto con sal y pimienta, luego retírelos del fuego.
Añadir el perejil y la cucharada restante de mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita y haga que la salsa sea sedosa.
Servir los filetes con los champiñones de vino tinto.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es GEN5 Merlot. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.
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