Bistec Básico a la Parrilla

Name: Bistec Básico a la Parrilla
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Para cada uno. Pimienta negra recién molida; 1 Para cada uno. Sal Kosher; 1 pulgada bistec a tiras de Nueva York o de ternera con costilla; 1 Para cada uno. Aceite vegetal

Bistec Básico a la Parrilla

El Bistec a la parrilla básico requiere alrededor 1 hora de principio a fin. Una porción contiene 126 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sin gluten, sin lácteos, apta para fodmap y 30 enteros sirve 1 y cuesta 12 centavos por porción. Te lo trae Chow. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de pimienta, aceite vegetal, filete de ternera y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen La Mejor Receta Básica de Salsa de Carne, Filete de Solomillo a la Parrilla con Ragú de Verduras de Verano y Papas Fritas para Carne, y Bistec a la Parrilla de Nueva York con Cerveza y Salsa de Carne de Melaza.

Instrucciones

Retire el bistec del refrigerador y déjelo a temperatura ambiente, aproximadamente de 30 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Caliente una parrilla de gas o carbón a temperatura alta (aproximadamente de 450 ° F a 550 ° F) y frote las rejillas con una toalla mojada en aceite vegetal. Mientras tanto, sazone el bistec por todos lados con sal y pimienta.Cuando la parrilla esté lista, coloque el filete en las rejillas y cubra la parrilla. Cocine, sin molestias, hasta que aparezcan marcas de parrilla en el fondo y el filete esté ligeramente carbonizado en los bordes, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Voltee, cubra la parrilla y cocine hasta que el filete esté medio cocido, aproximadamente 4 minutos más. Para comprobar si está cocida, presiona con el dedo sobre la carne: Debe estar firme alrededor de los bordes, pero aún así ceder en el centro. También puede usar un termómetro de lectura instantánea; debe registrar entre 125 ° F y 54°.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite Vegetal

Filete

Carne

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera el filete a una tabla de cortar y déjelo reposar durante al menos 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Equipo

Termómetro De Cocina

Parrilla

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

1Para cada uno.

Pimienta negra recién molida 1Para cada uno.

Sal Kosher 1pulgada

bistec a tiras de Nueva York o de ternera con costilla 1Para cada uno.

Aceite vegetal

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El ganador de la Medalla de Oro Albertina Merlot Lorilai's Reserve Wine con una calificación de 5 estrellas de 5 parece un buen partido. Cuesta unos 25 dólares por botella.