Bistec a la Parrilla con Ensalada Tzatziki

Name: Bistec a la Parrilla con Ensalada Tzatziki
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 1 (1 1/2) libra de solomillo de ternera deshuesado; 2 grande pepinos, pelados, sin semillas y cortados en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Queso Feta Desmenuzado Tradicional ATENEO; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo fresco picado; 5 clavo ajo, picado, dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco, dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de carne; 6 panes de pita integrales, cortados a la mitad

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el filete a la parrilla con ensalada Tzatziki. Para $2.34 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 356 calorías, 17g de proteína, y 14g de grasa cada. Una mezcla de filete de solomillo de res, pepinos, panes de pita y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bastante bueno. Tratar Bistec a la Parrilla con Ensalada Tzatziki, Gallinas de Cornualles a la Parrilla y Calabacines fáciles con Adobo Griego, Tzatziki y Ensalada Griega, y Gyros de Carne con Salsa de Pepino Tzatziki para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la salsa de carne, 2 Cucharadas. jugo de limón, aceite y 1 cucharadita. ajo; vierta 1/4 de taza sobre el filete en un plato poco profundo. Voltea el bistec para cubrir uniformemente ambos lados. Refrigerar 30 min. marinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Salsa De Carne

1 Naranja, Ralladura

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Caliente la parrilla a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire el bistec de la marinada; deseche la marinada. Carne a la parrilla de 10 a 12 min. o hasta que esté a punto medio (160 grados F), girando después de 6 minutos. Mientras tanto, mezcle el jugo de limón restante, el ajo, la crema agria y el eneldo en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

Tres Puntas, Recortadas

1 Naranja, Ralladura

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Eneldo

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Corte las rebanadas de pepino por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Onzas Ginebra

Añadir a la mezcla de crema agria con cebolla y queso; mezclar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

Salsa De Arándanos, Para Servir

20 Rodajas Finas De Calabacín

Transfiera el filete a la tabla de cortar; deje reposar 5 min.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Corte el filete a través del grano en rodajas finas; rocíe con la mezcla de salsa de filete restante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Carne

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Servir en pitas cubiertas con ensalada de pepino.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Onzas Ginebra

Una Combinación De Los 2

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

(1 1/2) libra de solomillo de ternera deshuesado 2grande

pepinos, pelados, sin semillas y cortados en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Queso Feta Desmenuzado Tradicional ATENEO 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

eneldo fresco picado 5clavo

ajo, picado, dividido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco, dividido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas en rodajas finas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de carne 6

panes de pita integrales, cortados a la mitad

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.